Растително масло

Днес планирам да направя много вкусна зеленчукова заготовка за зимата. Това ще бъде много лесна за приготвяне грузинска салата от краставици и домати. След като се опитате да го приготвите веднъж, ще го правите година след година.

Сезонът на сладките чушки е тук. Много домакини затварят различни сортове лечо и други различни зимни консервирани салати с чушки за зимата. Днес предлагам да направя вкусни мариновани чушки на парчета за бързо приготвяне.

Дресингът за борш е просто спасител за домакинята. Струва си да положите малко усилия по време на сезона на зреене на зеленчуците и да подготвите няколко буркана с такъв прост и здравословен препарат. И тогава през зимата няма да имате проблеми с бързото организиране на вкусен обяд или вечеря за вашето семейство набързо.

Доматената аджика е вид заготовка, която се приготвя по различни рецепти във всеки дом. Моята рецепта е различна по това, че аджика се приготвя за зимата без оцет. Тази точка е важна за мнозина, които по различни причини не я използват.

Днес ще ви кажа как да приготвите чудесна консервирана салата от домати и краставици за зимата. Доста е популярен в семейството ми. Една домашна рецепта за приготвяне на този препарат е забележителна с това, че можете да използвате зеленчуци с всякаква форма и размер.

Не може да се каже, че в Грузия има някакви традиционни рецепти за приготвяне на лечо. Всяко грузинско семейство има свои собствени традиции и не можете да пренапишете всички рецепти. Освен това някои домакини не искат да споделят своите тайни и понякога трябва да познаете какво придава божествен вкус на определено ястие. Ще напиша рецептата, която е многократно изпробвана от моето семейство, моите приятели и съседи.

Като повечето сьомги, кохо сьомгата е най-ценната и вкусна риба. Най-лесният начин да използвате всички ценни вкусови и хранителни вещества е като осолите кохо сьомгата. Можете да солите не само прясна риба, но и след замразяване. Все пак това е северен обитател и пристига по рафтовете на нашите магазини замразен, а не охладен.

Когато осолявате пъстърва, трябва да имате предвид няколко фактора. Пъстървата може да бъде речна и морска, прясна и замразена, стара и млада и въз основа на тези фактори се използва собствен метод на осоляване и собствен набор от подправки.

Домашният хайвер от розова сьомга е много по-здравословен от готовия хайвер, опакован в буркани. В домашния хайвер не се добавят консерванти и винаги ще сте уверени в неговата свежест. В крайна сметка това е твърде скъп деликатес и рискът от закупуване на стар хайвер или фалшив е твърде голям.

Русулите могат да се консумират сурови, но няма много удоволствие от това. Ядливи са, но не са много вкусни. Те придобиват вкус, ако се посолят. Сега ще говорим за това как да солим русула и кои гъби да изберем. Много любители на тихия лов са виждали русули в гората повече от веднъж и знаят, че цветът на шапката на русулите може да бъде различен. И трябва да се каже, че това не е единствената разлика между русула. Цветът на капачката показва вкуса на гъбата.

Сред любителите на рибните деликатеси особено ценен е хайверът от щука. Освен прекрасния си вкус, хайверът от щука е диетичен продукт и така нареченото „хапче за имунитет“. За отслабено тяло, за тези, които са на диета или често боледуват, хайверът от щука е просто спасение. Сега ще поговорим как да приготвите хайвер от щука у дома.

Шаранът е доста голяма риба. В нашите водоеми има индивиди с тегло до 20 кг и дължина до 1 метър. Един шаран е достатъчен и дори голямо семейство ще бъде осигурено с рибни ястия за една седмица. Ако с месото всичко е повече или по-малко ясно, какво да кажем за хайвера? Ние сме свикнали да пържим хайвер, но соленият хайвер е много по-вкусен и по-здравословен. Сега ще разгледаме как да осоляваме хайвер от шаран.

За разлика от черния дроб, месото от треска изобщо не е тлъсто и е доста подходящо за диетично хранене. Нашите домакини са свикнали да купуват замразени или охладени филета от треска и обикновено ги използват за пържене. Пържената треска със сигурност е вкусна, но осолената е много по-здравословна. Нека да разгледаме две основни рецепти за вкусна осолена треска.

Често речната риба се пренебрегва, като се дава целият улов на котката или просто се пържи в тиган. По този начин домакините се лишават от вкусни ястия, които могат да бъдат приготвени от речна риба. Опитвали ли сте някога хайвер от каракуди, не пържен, а осолен?

Пеперудата принадлежи към втората категория гъби и е абсолютно напразно. Младата манатарка е много вкусна под всякаква форма, а най-вкусните закуски са мариновани и осолени гъби. Сега ще разгледаме как да солим масло за зимата.

Стридите са едни от малкото гъби, които се култивират и отглеждат в индустриален мащаб. По хранителна стойност стридите могат да се сравняват с месото и млечните продукти, като в същото време имат свойства, които разграждат холестерола.

Шампиньоните са едни от малкото гъби, които могат да се консумират сурови без термична обработка. Единственото изискване е гъбата да е млада и свежа. Ако гъбите стоят на рафта на супермаркета две седмици, по-добре е да не рискувате. Освен това солените шампиньони са много по-вкусни от пресните и в този случай по-безопасни.

В света има толкова много берачи на гъби, колкото има толкова много начини за мариноване на гъби. Лисичките се смятат за крал сред гъбите. Имат деликатен орехов вкус и запазват формата и цвета си дори след термична обработка. Лисичките рядко се мариноват, въпреки че това е възможно. Но солените лисички са универсални. Те могат да се сервират като салата, пържени картофи с тях или да се добавят към първи ястия.

В световната кухня има много рецепти, които на пръв поглед изглеждат странни. Някои от тях понякога е страшно дори да опитате, но веднъж опитате ли, не можете да спрете и внимателно записвате тази рецепта в тетрадката си. Едно от тези странни ястия е киселият лимон.

Рецептите за зимни заготовки на лечо са много разнообразни, но методите на приготвяне с помощта на доматено пюре заемат почетно място сред тях. И тайната на такава популярност е, че тази опция е най-малко трудоемка. В крайна сметка съвременните домакини не трябва да губят време за приготвяне на основа от пресни домати. Този процес е доста трудоемък: необходимо е да премахнете кожата от голям брой зрели плодове, да ги усучете през месомелачка или да ги смелите в блендер и след това да ги сварите на огън за 20-30 минути. Ясно е, че такива подготвителни мерки отнемат доста време, така че използването на готова доматена паста за приготвяне на лечо е напълно оправдано. Така че, нека да разгледаме най-популярните рецепти сред домакините.

Несъмнено зеленчуковата салата "Лечо" е една от най-популярните зимни заготовки. В допълнение към основната съставка, сладък пипер, към лечо се добавят различни сезонни зеленчуци. Пикантните зеленчуци и билки добавят жар към ястието. Днес ви предлагаме да се запознаете с рецепти за лечо, които съдържат нотка на чесън. Остани с нас! Ще бъде вкусно!

Лечо е една от най-популярните зимни заготовки.И това не е изненадващо, защото когато отворите буркан с ароматна зеленчукова салата през зимата, вие се потапяте в едно незабравимо лято! Тази консервирана храна се сервира като самостоятелно ястие, добавя се към всякакви гарнитури и дори се прави на супа. В тази статия искаме да разкрием тайните на готвенето на лечо в доматен сос и да предложим най-интересните доказани рецепти.

През 90-те години домашното приготвяне на различни салати лечо беше почти задължително за всяко семейство. Салатите се правеха само от зеленчуци или с добавки от различни видове зърнени култури. Консервите с ориз и ечемик бяха особено популярни. Такива закуски са били популярно наричани „туристическа закуска“. Днес ще разгледаме най-популярните рецепти за приготвяне на домашно лечо с ориз.

Подготовката за зимата винаги е трудна задача и много домакини търсят начини да улеснят задачата. Това не означава, че домакините са мързеливи. Просто интелигентната оптимизация е добра дори в кухнята. Затова искам да представя няколко прости метода, които несъмнено ще улеснят мнозина да приготвят вкусно зеленчуково лечо за зимата.

Класическата рецепта за лечо включва използването на голям брой чушки и домати. Но ако няма излишък от тези зеленчуци, тогава можете да допълните подготовката с моркови и лук.Морковите ще добавят допълнителна сладост към препарата, а лукът ще добави пикантен вкус.