Мента

Маринованите тиквички, приготвени по предложената рецепта, се оказват еластични и хрупкави. Правилно приготвената заготовка може да се консумира като самостоятелно ястие, но може да се използва и като съставки за приготвяне на различни зимни салати и закуски. Освен това маринованите тиквички могат успешно да заменят киселите краставици, ако нямате такива под ръка.

Мариновани патладжани, пълнени със зеленчуци, могат да бъдат приготвени „за сега“ или приготвени за зимата. Вкусно домашно предястие от патладжани ще разнообрази перфектно ежедневната ви диета и ще се превърне в акцент на вашата празнична трапеза.

Ако решите да приготвите кисели сливи, то това е стара рецепта, доказана с годините. Разказа ми го баба ми (селянка), която често маринова сливи по този начин. Искам да споделя една толкова прекрасна, вкусна и никак не трудоемка рецепта за необичайно приготвяне.

Консервираните краставици, навити без стерилизация, се оказват сочни, хрупкави и много вкусни. Тази проста рецепта за приготвяне на краставици у дома може да бъде изпълнена дори от начинаеща домакиня!

Времето за събиране на мента за зимно съхранение е в средата на лятото: юни-юли. По това време настъпва цъфтеж, пъпкуване и растения.

Може би някой ще се изненада: как да си направим сладко от мента? Не се учудвайте, но можете да направите много вкусно ароматно сладко от мента. Освен това е и вкусно и здравословно, а съдейки по миризмата е просто вълшебно.

Ментата е силно ароматно растение, обичано от мнозина. Лечебните му свойства до голяма степен се определят от съдържащия се в него ментол.

Сладката домашна пастичка от ревен ще се хареса не само на децата, но и на всички любители на сладкото. Това ястие от ревен може да се яде прясно приготвено вместо сладкиши или можете да приготвите деликатес за зимата.

Сосът от сливи Tkemali е един от многото кулинарни шедьоври на грузинската кухня. Ткемали сос, приготвен за зимата по тази рецепта, има кисело-пикантен или може би люто-кисел вкус, в зависимост от вашия вкус. Но във всеки случай този грузински сос от сливи има необичайно вкусен букет. С какво ядете сос Ткемали? - ти питаш. Да, за скара или друго месо през зимата не можете да си представите нещо по-вкусно.

За да има голям успех консервираните домати, приготвени за зимата, трябва да изберете малки и плътни домати, с дебела кора. Ще бъде добре, ако доматите са с формата на слива. Но това не е толкова необходимо за домашно приготвяне.