месо

Сухото осоляване на месо е доста често срещан начин за съхранението му. Обикновено се използва, когато фризерът вече е пълен, кренвиршите и манджата са готови, но все още е останало прясно месо. Друга причина да използвате този метод на осоляване е преди опушването. И в двата случая сухото осоляване на месото е идеално.

Ако поставите добро желирано месо в буркани за бъдеща употреба, винаги ще имате под ръка най-вкусния продукт: задоволителен и здравословен. Предимството на приготвянето на месо в желе по този начин: няма усложнения - всичко е изключително просто, минимално време и отличен краен резултат.

Месният хляб е по същество един голям котлет, но изпечен във фурната. Познавайки състава, имайки рецепта и познавайки технологията на готвене, е много лесно да го направите сами у дома. Дори и най-неопитните домакини ще могат да се справят с тази задача. Нека да започнем с него заедно.

Тази рецепта за приготвяне на осолено свинско месо за бъдеща употреба обикновено се използва в края на зимата. Печената шунка става по-сочна и добра, когато осолената шунка вече не е толкова сочна и вкусна.

По някои от качествата си месото от нутрия наподобява заешкото месо, само че е малко по-тлъсто и сочно от заешкото. Опитайте тази лесна домашна рецепта, за да направите апетитна наденица от сочно месо от нутрия, леко опушено на горещ, ароматен дим.

Късната есен и зимата са чудесно време за приготвяне на месо за бъдеща употреба. Домашната рецепта е проста: запържете прясно месо и го наредете в буркани. Правим без стерилизация, защото... Напълнете детайла с разтопена свинска мас. Така че, по същество, имаме готов консервиран гулаш, от който, отваряйки по всяко време, можете бързо да направите вкусно ястие.

Предлагам да приготвя яхния от нутрия с добавяне на свинска мазнина за зимата според моята проста домашна рецепта. Яхнията, приготвена по този начин, се оказва сочна, месото е меко, както се казва, „можете да го ядете с устните си“.

За истинските гастрономи кървавицата вече е деликатес сама по себе си.Но ако добавите черен дроб и месо към каймата, тогава дори и най-придирчивите ядещи няма да могат да напуснат масата, без да опитат поне парче.

Пълнените чушки с ориз и месо се приготвят предимно преди директна консумация. Но за любителите на това ястие има начин да му се насладят и извън сезона на плододаване. Следвайки стъпка по стъпка технологията на готвене, описана в рецептата, можете да приготвите чушки с месо и ориз за зимата.