мойва
Как да солим мойва в саламура
Категории: Осоляване на риба
Мойвата е доста разпространена по света и има много начини за приготвянето й. Прясно замразена мойва се предлага във всеки рибен магазин и е по-добре да я осолите сами, отколкото да купувате готова. По правило няма оплаквания относно качеството на обработка, всичко е свързано със съхранението на рибата. Солената мойва не е риба, която трябва да се съхранява дълго време.
Домашно леко осолена мойва - проста и вкусна рецепта за осоляване
Категории: Осоляване на риба
Има няколко причини, поради които леко осолена мойва не се среща толкова често в магазините. Често се продава замразен или опушен. В магазини Кулинария имат и пържена мойва, но не леко осолена. Разбира се, това е малко изненадващо, защото леко осолената мойва е много нежна, вкусна и здравословна, така че каква е тайната защо просто не можете да я купите в магазина?
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
- Сушене (141)
