Мелиса

Мелиса е ценена от потребителите от цял ​​​​свят заради лечебните си свойства и приятния пикантен аромат на напитките, базирани на нея. Официалната и алтернативната медицина също използва това чудодейно растение при приготвянето на много полезни тинктури.

Мелиса отдавна е надхвърлила обикновените лечебни билки. Използва се активно в кулинарията, за овкусяване на месни ястия, напитки и десерти. Един от тези десерти е сладкото от маточина. Това сладко е доста универсално. Подходящ е за тостове, коктейли и просто за украса на десерти.

Самият Иван Мичурин участва в отглеждането на сорта черно цариградско грозде. Именно той реши да комбинира касис с изумрудено цариградско грозде в едно зрънце, за да постигне максимална концентрация на витамини и вкус. Той успя и ако сладкото от зелено цариградско грозде се счита за кралско, тогава сладкото от черно цариградско грозде може да се нарече императорско.

Мелиса или маточина обикновено се приготвят за зимата в суха форма, но има риск да загубите вашите препарати, ако сушенето не е извършено правилно или стаята е твърде влажна. В този случай е много по-лесно да готвите сироп от маточина и да не се притеснявате за неговата безопасност. Сиропът от Melissa officinalis не само лекува, но и допълва вкуса на всяка напитка. Този сироп може да се използва за овкусяване на кремове или печива. Бързо ще намерите приложение на сиропа от маточина и той няма да се застоява дълго на рафта ви.

Мелиса отдавна се използва от хората в готвенето, медицината и парфюмерията. Има приятен аромат на лимон и успокоява нервите. За да изсушите маточина за бъдеща употреба, трябва да знаете някои тайни.

Мелиса, или маточина, се счита не само за лечебна билка, но също така има невероятен вкус и аромат, който е незаменим при приготвянето на определени ястия. Обикновено маточината се суши за зимата, но когато се изсуши, по-голямата част от аромата се изпарява и цветът се губи. Замразяването е единственият начин да запазите и двете.

Маринованите домати в медена марината за зимата са оригинален доматен препарат, който определено ще заинтересува любителите на необичайни вкусове и рецепти. Получава се оригинална или необичайна рецепта, защото вместо обичайния оцет, който сме свикнали да използваме всеки ден, тази рецепта използва сок от червено касис, мед и сол като консервант.