Приготвяне на лук за зимата - рецепти за приготвяне на лук, консервиране

Домашно приготвеният кисел лук е отлична подготовка за тези, които обичат лука, но поради естествената си горчивина, която може да раздразни стомаха, те са принудени да се откажат от такъв здравословен зеленчук. Имам чудесен лесен домашен начин да премахна прекомерната лютивина от лука и много бързо да си приготвя апетитна и здравословна маринована разядка.

Предлагам рецепта как да мариновате цели малки глави лук. Започнах да правя този препарат, след като веднъж забелязах, че съпругът ми пръв хваща и яде лук от буркан с кисели домати. Реших да му приготвя отделно вкусен хрупкав маринован лук.

Прибирането на зелен лук за зимата се извършва през пролетта, когато перата са все още млади и сочни. По-късно те ще остареят, ще изсъхнат и ще изсъхнат. Ето защо през този период е препоръчително да знаете как да запазите зеления лук за зимата.

Обикновено малкият лук не е подходящ за съхранение през зимата, той бързо изсъхва. Но от такъв неестетичен и малък лук можете да направите отлична домашна заготовка за зимата - хрупкави, пикантни и много вкусни маринован лук.

Лук и маруля, два зеленчука, които се допълват идеално в различни рецепти за консервиране. Предлагам на домакините да приготвят по тази лесна домашна рецепта вкусно мариновано предястие от дребни лукчета, които ще напълним със сладки чушки.

Приготвянето на дресинг за борш у дома не е трудна и бърза задача. Такъв вкусен препарат е истински склад за витамини. Той ще придаде на вашия борш онзи уникален вкус, който не всяка домакиня успява да „улови“. Като отделите малко време за подготовка веднъж или два пъти, бързо ще се справите с приготвянето на ярко, вкусно, богато първо ястие през цялата зима.

Всеки от нас не си спомня забавен епизод от филма „Иван Василиевич променя професията си“, в който се говори за отвъдморския хайвер от патладжан. Но не всеки знае как да приготви вкусен хайвер от патладжан у дома и дори да го запази за зимата. И това може да стане бързо и вкусно.

Тази доста проста подготовка ще ви позволи да спестите време за приготвяне на вкусна вечеря през зимата, както и да запазите реколтата си от сладки чушки.

Дресингът за борш е просто спасител за домакинята. Струва си да положите малко усилия по време на сезона на зреене на зеленчуците и да подготвите няколко буркана с такъв прост и здравословен препарат.И тогава през зимата няма да имате проблеми с бързото организиране на вкусен обяд или вечеря за вашето семейство набързо.

Не знаете какво да правите с големи краставици? Това се случва и на мен. Те растат и растат, но нямам време да ги събера навреме. Помага проста и вкусна салата от краставици с лук, чушки и чесън, която през зимата е много търсена с всяка гарнитура. И дори най-големите екземпляри са подходящи за него.

Не може да се каже, че в Грузия има някакви традиционни рецепти за приготвяне на лечо. Всяко грузинско семейство има свои собствени традиции и не можете да пренапишете всички рецепти. Освен това някои домакини не искат да споделят своите тайни и понякога трябва да познаете какво придава божествен вкус на определено ястие. Ще напиша рецептата, която е многократно изпробвана от моето семейство, моите приятели и съседи.

Като повечето сьомги, кохо сьомгата е най-ценната и вкусна риба. Най-лесният начин да използвате всички ценни вкусови и хранителни вещества е като осолите кохо сьомгата. Можете да солите не само прясна риба, но и след замразяване. Все пак това е северен обитател и пристига по рафтовете на нашите магазини замразен, а не охладен.

Nelma принадлежи към семейството на сьомгата, което означава, че начинаещите трябва внимателно да обмислят какво могат да приготвят от нея, за да не развалят продукта. Поради доста тлъстото месо, нелмата трябва да се готви много бързо, в противен случай месото ще стане горчиво от твърде бързото окисляване. По-добре е да разделите рибата на части и да готвите нелма по различни начини. Най-лесният начин за приготвяне на леко осолена нелма.

Когато ферментират или мариноват зеленчуци, много домакини добавят малки глави лук към саламурата за вкус. Малко, но с лук всяко ястие става по-вкусно. След това, отваряйки буркан с кисели краставици или домати, хващаме тези лукчета и ги хрускаме с удоволствие. Но защо не ферментирате лука отделно? Това е вкусно, здравословно и не е много неприятно.

Лечо е една от най-популярните зимни заготовки. И това не е изненадващо, защото когато отворите буркан с ароматна зеленчукова салата през зимата, вие се потапяте в едно незабравимо лято! Тази консервирана храна се сервира като самостоятелно ястие, добавя се към всякакви гарнитури и дори се прави на супа. В тази статия искаме да разкрием тайните на готвенето на лечо в доматен сос и да предложим най-интересните доказани рецепти.

Класическата рецепта за лечо включва използването на голям брой чушки и домати.Но ако няма излишък от тези зеленчуци, тогава можете да допълните подготовката с моркови и лук. Морковите ще добавят допълнителна сладост към препарата, а лукът ще добави пикантен вкус.

Есента винаги идва неочаквано и понякога по храстите остават твърде много неузрели домати. В такъв момент започвате трескаво да търсите как да запазите реколтата и да търсите рецепти. Една от тези животоспасяващи рецепти е рецептата за лечо от зелени домати. И трябва да кажа, че само за първи път това беше принудителна подготовка. Всеки, който някога е опитвал лечо от зелени домати, определено ще добави тази рецепта към списъка си с любими.

Много кулинарни шедьоври отдавна са излезли извън рамките на традиционната национална кухня. Така или иначе българското лечо си спечели голяма любов от нашите домакини и всяка от тях даде своя принос в рецептата. Лечо от патладжан е отлично потвърждение за това. Това е една от основните заготовки за зимата и рядко домакинята не приготвя лечо с добавка на „сини“.

Изглежда, че всички начини за приготвяне на краставици за зимата вече са известни, но има една рецепта, която превръща такива прости мариновани краставици в изключителен деликатес. Това са мариновани краставици в желе. Самата рецепта е проста, но резултатът е невероятен. Краставиците се оказват невероятно хрупкави, самата марината под формата на желе се изяжда почти по-бързо от самите краставици. Прочетете рецептата и пригответе бурканите.

Нелма е един от ценните търговски сортове риба и това не е напразно. Месото на Нелма е богато на мазнини и аминокиселини, но въпреки това се счита за диетично и нискокалорично. Леко осолена нелма, рецептата за която ще прочетете по-долу, може да се яде поне всеки ден, без да навреди на фигурата ви.

Карфиолът може да разнообрази обикновените кисели краставички, ако вече сте се уморили от краставици и домати. Вкусът на леко осоления карфиол е малко необичаен, но доста приятен. Има някои странности при готвенето на карфиол, но нищо, с което да не можете да се справите.

Леко осолена червена риба е чудесно предястие, без съмнение. Но цената за такива видове като пъстърва, сьомга, сьомга е доста стръмна за обикновения човек. Защо не обърнете внимание на розовата сьомга? Да, да, въпреки че на пръв поглед тази риба изглежда малко суха, когато се осоли, тя практически не се различава от скъпите сортове.

Много интересни рецепти имат прекалено сложни рецепти или скъпи, трудни за намиране съставки. Такива рецепти са предназначени за гастрономи с изискан вкус.Повечето хора не са толкова взискателни и лесно заменят съставките на рецептата, получавайки също толкова вкусен продукт, но много по-евтин и по-прост. В тази статия ви каним да се запознаете с проста и достъпна рецепта за сладко от лук.

Диетолозите смятат, че патладжаните са много нискокалорични, както и доматите. Но тези зеленчуци са много богати на макро- и микроелементи. Патладжаните съдържат калий, магнезий, натрий, фосфор, желязо и много други елементи. Патладжаните също съдържат много витамини.

Всички обичаме да се глезим през зимата с домашно приготвени зеленчуци и плодове. Какво по-приятно от хрускане на консервирани краставици след обилен обяд или наслада от сочни мариновани домати?

През зимата винаги искате нещо вкусно. И тук винаги ми помага вкусна, задоволителна и оригинална домашна пилешка яхния с патладжан. Ако приготвянето на класическа домашна яхния е скъпо и отнема много време, тогава има отличен заместител - салата с патладжан и пиле. Патладжаните имат необичайното свойство да поемат ароматите на храните, с които са приготвени, като по този начин имитират техния вкус.

Можете да приготвите нижински краставици за зимата по различни рецепти. Предлагам да приготвя салата Нежински по много прост начин. По време на подготовката на детайла всички компоненти не се подлагат на предварителна термична обработка, а се поставят в резервоари в суров вид.

Днес приготвям една много проста зимна салата от патладжани с подчертан сладко-кисел вкус. Подготовката на такъв препарат не е пълна със съставки. Освен патладжани, това са само лук и чушки. Трябва да кажа, че тази вкусна салата от патладжани беше приета в семейството ми като пикантна закуска дори от тези, които не обичат патладжани.

Днес ще ви кажа как да направите много проста и вкусна салата от патладжани и шампиньони за зимата. Акцентът в тази рецепта са шампиньоните. В края на краищата малко хора ги добавят към своите зимни препарати. Патладжаните и шампиньоните се съчетават перфектно и се допълват.