Консервирани листа от хрян

Преди това хрупкавите кисели краставички бяха достъпни само за тези, които имат късмета да имат собствени изби. В крайна сметка краставиците бяха осолени или по-скоро ферментирали в бъчви и съхранявани за зимата на хладно място. Всяко семейство имало своя тайна на мариноване, която се предавала от поколение на поколение. Съвременните домакини обикновено нямат къде да съхраняват варел краставици, а домашните рецепти са изгубени. Но това не е причина да се откажете от традиционния хрупкав краставичен деликатес.

Лятото е в разгара си и е време да помислим за приготвянето на вкусни домашни заготовки за зимата. Маринованите краставици са едно от любимите ни лакомства за зимата. Днес ще ви разкажа как можете да си направите вкусни домашни инстантни туршии.

Много хора се наслаждават на силни кисели краставички като лека закуска.Но такива препарати трябва да се съхраняват само в студена изба и не всеки има такава възможност. Предлагам на домакините моята домашно изпитана рецепта как вкусно да мариновате краставици с чесън и подправки и след това да ги навиете за зимата по метода на горещо изливане.

Има много рецепти за мариноване на домати, но всяко семейство има свои любими рецепти. Сладките и пикантни мариновани домати на резени са невероятно вкусни. Децата обожават този препарат, ядат всичко - от домати, чесън и лук до саламура.

Сега няма да говоря за хранителната стойност на зеления фасул, ще кажа само, че това е отлична зимна закуска. Смята се, че консервирането на бобови растения е трудно: не стоят добре, развалят се и има много шум с тях. Искам да ви убедя и да предложа проста, изпитана рецепта, която моето семейство е преминало през повече от една година тестване. 😉

Много градинари знаят, че е невъзможно да се засаждат различни сортове чушки един до друг. Това важи особено за сладките чушки и лютите чушки. Ако сладкият пипер се опрашва от лют, тогава плодовете му ще бъдат горещи. Този вид чушка не е подходяща за летни салати, защото е прекалено люта, но за мариноване е точно това, от което се нуждаете.

Неуморните животновъди не са отгледали никакви сортове домати: кафяви, черни, петнисти и зелени, които въпреки външния си вид са достигнали пълна степен на зрялост. Днес ще говорим за мариноване на зелени домати, но тези, които все още са на етап техническа зрялост или все още не са го достигнали. Обикновено такива плодове се берат в края на лятото поради променящите се метеорологични условия, за да се спаси реколтата от болести. Доматите няма да имат време да узреят на клона, но са доста подходящи за приготвяне на много вкусни зимни заготовки.

Осоляването, мариноването и мариноването са основните видове консервирани домашни зеленчуци. Днес предлагаме да поговорим конкретно за мариноване или по-точно за мариноване на домати. Ферментацията, причинена от дейността на млечнокисели бактерии, позволява да се запази максимално количество хранителни вещества в доматите. На вкус са просто страхотни!

Понякога градинарите се сблъскват с проблем, когато доматените храсти, зелени и отрупани с плодове едва вчера, внезапно започнат да изсъхват. Зелените домати падат и това е тъжна гледка. Но е тъжно само ако не знаете какво да правите със зелени домати.

Симпатични зелени малки краставици и месести червени чушки се допълват перфектно на вкус и създават красива цветова схема. Година след година мариновам тези два прекрасни зеленчука в литрови буркани в сладко-кисела марината без оцет, но с лимонена киселина.

Днес предлагам една рецепта за приготвяне, което много харесвам не само аз, но и цялото ми семейство и гости. Основната характеристика на препарата е, че го готвя без оцет. Рецептата е просто необходима за тези хора, за които оцетът е противопоказан.

Нашият традиционен и най-разпространен метод за консервиране е с оцет. Но това се случва, когато по една или друга причина трябва да правите препарати без оцет. Тук на помощ идва лимонената киселина.

Сочните, пикантни и хрупкави, маринованите краставици са най-популярното допълнение към основните ястия на нашите трапези. Има много начини да запазите краставици за зимата.

Бързо приготвяне на мариновани краставици за зимата по тази рецепта не отнема много време. Оставете около 30 минути, за да завършите подготовката.Дори майка с бебе може да отдели толкова много време.

Днес искам да ви предложа една необичайна рецепта за консервирани домати. Готови изглеждат като газирани домати. И ефектът, и вкусът са доста неочаквани, но след като опитате тези домати веднъж, може би ще искате да ги приготвите следващия сезон.

Предлагам рецепта за приготвяне на зелени домати за зимата, забележителна в своята простота и надеждност. Позволява ви да използвате за храна плодове, които все още не са узрели! Този препарат е отлична зимна закуска.

В интернет има много различни рецепти за приготвяне на домати. Но искам да ви предложа моята версия как бързо да мариновате домати без стерилизация и почти без оцет. Изобретен и тестван от мен преди 3 години.

Коренът от хрян се използва за приготвяне на различни топли сосове и студени предястия, а листата от хрян се използват за домашно консервиране. Ползите от това растение са неоспорими, така че домакините често имат въпроса: „Възможно ли е да замразите хрян?“ Ще намерите подробен отговор на този въпрос, като прочетете нашата статия.

От древни времена млечните гъби са смятани за „цар“ на гъбите. Солените млечни гъби са вкусна закуска, много популярна и до днес.

Рецептата за приготвяне на хрупкави мариновани тиквички е много проста, но приготвянето й за зимата се оказва много вкусно. Предимството на този начин на консервиране е, че могат да се използват големи, прераснали екземпляри.