платика
Как се осолява платика - два начина на осоляване
Категории: Осоляване на риба
Пушена и сушена платика е ястие за истински гастрономи. Но подготовката на платика за пушене и сушене е много важна. Ако осоляването на малка риба не е трудно, тогава с риба с тегло 3-5 кг трябва да се занимавате. Как да солим платика за пушене и сушене, нека разгледаме два прости метода за осоляване.
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
- Сушене (141)
