царевица

Съставките на замразените мексикански смесени зеленчуци, продавани в магазините, обикновено са едни и същи. Но когато правите замразени зеленчуци у дома, защо не експериментирате?! Така че, когато приготвяте зеленчуци за зимата, можете да добавите тиквички вместо зелен фасул.

Тъй като един ден, по съвет на моите съседи от вилата, реших да консервирам царевицата, която не можехме да понесем да ядем варена, вече не купувам фабрична консервирана царевица. На първо място, защото домашно консервираната царевица дава възможност за самостоятелно регулиране на сладостта и естествеността на препарата.

Най-накрая дойде време за царевица. И възрастни, и деца обичат вкусната домашна царевица. Затова, докато тече сезонът, трябва не само да се наядете до насита с тези вкусни жълти кочани, но и да ги приготвите за зимата.

Домашната консервирана царевица се използва широко за приготвяне на различни салати, предястия, супи, месни ястия и гарнитури. Някои домакини се страхуват да поемат такава консервация. Но напразно, защото процесът е доста прост и дори неопитна домакиня може да се справи с него.

Древните ацтеки, живели на територията на съвременното Мексико преди 12 хиляди години, започнали да отглеждат царевица. Трудно е да си представим, но тяхната заслуга е, че сега имаме много разновидности на царевица и огромен брой рецепти за готвене на царевични ястия.

Царевицата е растение, почитано от човека от древни времена. Ацтеките също са знаели за полезните свойства на тази култура и са я използвали активно в готвенето. Царевицата не е загубила популярността си и сега. В нашите географски ширини това е сезонен зеленчук, но наистина искате да поглезите близките си с царевица през зимата. Тази идея е лесна за изпълнение, но за да направите това, просто трябва да замразите зеленчука.

През зимните месеци много хора използват закупени зеленчуци, за да приготвят яхнии или зеленчукова супа у дома. Днес искам да ви предложа рецепта за замразяване на зеленчуци за яхнии за зимата у дома.

Българската сладка царевица или маринована царевица на кочани за зимата се приготвя от сладки и крехки култивирани сортове. За този препарат можете да използвате и по-твърда фуражна царевица, но тогава тя се взема много, много млада.

Ако харесвате варена млада царевица, тогава не забравяйте да приготвите тази рецепта и сладките кочани, консервирани за зимата, ще ви напомнят за любимия вкус на лятото в студена зима. Домашната царевица в тази форма практически не я отличава от прясно сварената царевица.