Корен от хрян

Khrenovina е ястие, което дойде на нашата маса от студения Сибир. По същество това е пикантен основен препарат, който може да се разнообразява по ваш вкус или да се консумира в чист вид. Сибирците, например, обичат да го смесват с гъста заквасена сметана или майонеза и да го ядат с горещи кнедли. Можете да опитате и тази опция.

Всяка домакиня може да има своя собствена рецепта за "Хреновина". За тези, които не знаят какво се крие под това име - това е пикантна подправка от типа "аджика", но не е подложена на термична обработка, т.е. суров. Неговият доста дълъг срок на годност гарантира, че продуктът съдържа голямо количество корен от хрян, който има отлични консервиращи свойства. Приготвянето и рецептата за “Хреновина” е съвсем проста.

Хрянът е тревисто растение от рода на зелето. Неговите полезни свойства ви позволяват да използвате всичките му части: корени, стъбла и листа. Растението е незаменимо за ецване и ецване на краставици, домати, гъби и ябълки. А корените се използват и за приготвяне на подправки, сосове и лекарства в народната и официалната медицина.

Пикантната подправка от домати и хрян е отлична възможност за разнообразяване на вкуса и аромата на домашно приготвените ястия. А здравословните и достъпни люти подправки подсилват лечебните свойства на препарата, който в народите носи простото и забавно име - хрян. Приготвянето на хрян, апетитна, ароматна и уханна подправка, не отнема много време.

В старите времена, когато в магазините за алкохол се продаваше само водка, всеки уважаващ себе си собственик излезе със собствена рецепта за обогатяване. Някои хора вливаха „огнена вода“ с билки, дървесна кора или сухи плодове, докато други добавяха захарен сироп и плодови сокове към напитката. Има много рецепти за древни вкусни ликьори, така че ако сте фенове на вкусни аперитиви, вземете някои от тях в арсенала си.

Много домакини обичат да приготвят тънки краставици с малък размер за зимата, които имат специално име - корнишони. За такива любители предлагам тази рецепта стъпка по стъпка, която ще ви помогне лесно да приготвите люти и хрупкави корнишони у дома.

Есента е най-плодородното време за приготвяне на домати за зимата. И въпреки че не всеки обича да работи с консервиране на зеленчуци, удоволствието от вкусните, натурални продукти, приготвени у дома, помага на човек да преодолее себе си.

Има много начини за приготвяне на консервирани домати за зимата. Днес ще ви кажа как да консервирате домати с гроздови листа, череши и хрян в буркани. Да направите това у дома е доста лесно и дори най-младата домакиня може да го направи.

Знаеш ли, обичам да готвя желирано месо през зимата. И какво студено време без хрян. Разбира се, консервираният хрян с цвекло се продава в буркани в супермаркетите, но повярвайте ми, това изобщо не е това, което получавате у дома. Първо, ще разберете от какво е направено.

Ако някой ви каже, че желираното месо може да се яде без хрян, той не разбира нищо от руската кухня. Хрянът е най-добрата подправка не само за желирано месо, но и за риба, сланина, месо, а за ползите от хрян дори не говорим. Колкото и да е странно, хрянът се използва много по-често в народната медицина, отколкото в готвенето, и това трябва да се коригира.

Неуморните животновъди не са отгледали никакви сортове домати: кафяви, черни, петнисти и зелени, които въпреки външния си вид са достигнали пълна степен на зрялост. Днес ще говорим за мариноване на зелени домати, но тези, които все още са на етап техническа зрялост или все още не са го достигнали. Обикновено такива плодове се берат в края на лятото поради променящите се метеорологични условия, за да се спаси реколтата от болести. Доматите няма да имат време да узреят на клона, но са доста подходящи за приготвяне на много вкусни зимни заготовки.

Коренът от хрян се използва за приготвяне на различни топли сосове и студени предястия, а листата от хрян се използват за домашно консервиране. Ползите от това растение са неоспорими, така че домакините често имат въпроса: „Възможно ли е да замразите хрян?“ Ще намерите подробен отговор на този въпрос, като прочетете нашата статия.

Гъбите в кисела марината се приготвят от всякакви ядливи гъби. Основното условие, за да се залеят с киселия оцет, е да са само много млади. Ако са изпълнени всички условия, тогава можете да мариновате гъби за зимата без стерилизация.

Този път искам да ви кажа как да консервирате краставици по метода на двойното изливане. От много години правим такива препарати от краставици за зимата. Затова мога спокойно да кажа, че рецептата е изпитана във времето. Консервираните краставици са както вкусни, така и полезни поради факта, че в рецептата няма оцет. Така че просто го консервирайте и го изяжте до насита.

Много хора се затрудняват, защото не знаят как да мариновани краставици в литрови буркани. Затова публикувам оригинална рецепта, според която можете лесно и просто да направите кисело-сладки мариновани краставици. Приготвените по този начин краставици имат уникален, приятен вкус и сами по себе си са пикантна и пикантна закуска.

Някои от нас предпочитат пресни краставици или салата от тях, други - мариновани или осолени, други - мариновани от бъчва... а само леко солените краставици са любими на всички. Те са умерено кисели, наситени с аромат на подправки и чесън, твърди и хрупкави. Но възможно ли е да запазите този вкус и аромат за зимата? Можете и тази рецепта ще ви помогне с това. Това е доста просто, но ви позволява да запазите всички горепосочени качества на краставиците у дома за цялата година.

Малко вероятно е някой да откаже домашно приготвена консервирана краставица през зимата. Хрупкав, ухаещ на свежест на магданоз и изкусителен аромат на чесън. Ясно е, че всеки от нас има своя най-добра рецепта и любим начин за приготвянето им. Но тук искам да ви разкажа за един прост и надежден метод за домашна подготовка за зимата, който включва пълнене на краставици три пъти.

Една съседка ме почерпи с много вкусни плодове от физалис, мариновани в доматен сок, приготвени по нейна домашна рецепта. Оказва се, че освен красив и необичаен, физалисът е и вкусен и полезен, а от плодовете му се правят полезни и оригинални заготовки за зимата.

Плодовете на физалиса приличат на малки жълти чери домати. И на вкус маринованият физалис, приготвен по тази домашна рецепта, не е по-лош от консервираните домати. Получава се едно толкова апетитно мариновано предястие „за един зъб“.

Обичам тази рецепта за домашна салата от хрян, моркови и ябълки, защото е толкова лесна за приготвяне. Простотата и лекотата на приготвяне прави този вкусен асортимент още по-привлекателен. Отделете малко от свободното си време, използвайте рецептата за този препарат с хрян и направете здравословно, вкусно плодово-зеленчуково плато.

Рецептата с хрян е лесна за приготвяне. Ако знаете колко да пиете, малко количество тинктура стимулира апетита и дава сила. Тинктурата се приготвя правилно, ако след приемането й няма силно усещане за парене в устата, но остава приятно усещане.

Искам да споделя няколко начина за приготвяне на вкусна подправка от хрян с добавяне на оцет.Защо по няколко начина? Тъй като някои хора обичат подправката да е по-пикантна, за други е важен цветът на цвеклото, а някои обичат да е и с подправки. Може би тези три рецепти за марината от хрян ще ви бъдат полезни.