Бяло зеле

Вкусно плато с мариновани зеленчуци изглежда много елегантно на масата, напомняйки за слънчево лято и изобилие от зеленчуци. Не е трудно да се направи, а липсата на ясни пропорции дава възможност да се мариноват всякакви зеленчуци, кореноплодни и дори лук. Можете да използвате буркани с различни размери. Изборът на обем зависи от наличието на съставките и лекотата на използване.

Опитвали ли сте кисело зеле с патладжан? Невероятна комбинация от зеленчуци придава на това зимно предястие пикантен вкус, който със сигурност ще харесате. Предлагам да приготвите кисела, лека и бърза салата от патладжан със зеле, моркови, чесън и билки за зимата.

Кимионът отдавна се използва за ферментиране на зеленчуци в кухните на различни народи.Киселото зеле със семена от кимион се оказва хрупкаво, вкусно и изненадващо ароматно, ако знаете някои тайни за подготовката.

Вкусното хрупкаво розово зеле, мариновано с цвекло и моркови, е проста и здравословна декорация на масата. Може да се сервира с всякакви гарнитури или да се използва в салати. Приятен розов оттенък се постига с помощта на естествена боя - цвекло.

„Зелето е добро, руско предястие: не е срамно да го сервирате и ако го ядат, не е жалко!“ - казва народната мъдрост. Но за да не е срамно да поднесем това традиционно лакомство, ние ще го квасим по изпитана класическа рецепта, точно както са го правили нашите баби от незапомнени времена.

Днес ще приготвя проста и необичайна рецепта за постна закуска от есенни зеленчуци, след приготвянето на която ще получим вкусно кисело зеле със зеленчуци. Това ястие се приготвя лесно и не изисква големи разходи. И което е много важно е, че това е здравословно ястие. Ферментацията протича естествено без добавяне на оцет. Следователно такъв препарат с право може да се счита за [...]

Възможно ли е да замразите зелето? Разбира се, да, но различните видове зеле се различават един от друг не само по форма, но и по предназначение и затова трябва да се замразяват по различни начини. Прочетете по-долу как да го направите правилно у дома.