Калина

Вероятно много хора не знаят за червените плодове на калината. Но тези прекрасни плодове са склад за полезни витамини и микроелементи. Отбелязвам, че не трябва да събирате горска калина за медицински цели, тъй като вкусът й зависи от почвените води.

Днес ви предлагаме селекция от рецепти за приготвяне на плодово и горско желе от сокове. Основната разлика между желето и консервите е неговата прозрачност. Това ястие се използва като самостоятелен десерт, както и за украса на сладкарски шедьоври. Също така, желето, направено от сок от червена боровинка и боровинка, е идеално за месни и дивечови ястия. Прозрачната нежна текстура на десерта не оставя децата безразлични. С удоволствие ядат желе, намазват го върху препечен хляб или бисквитки.

За да не горчат плодовете на калината, те трябва да се берат навреме. И това точно време идва веднага след първата слана. Ако не искате да чакате замръзване, можете да замразите малко калината във фризера за 2-3 часа. Това ще е напълно достатъчно.

Червената калина е благородно зрънце, което е ценено от древни времена заради многобройните си лечебни свойства. Viburnum помага в борбата със заболяванията на стомашно-чревния тракт и пикочно-половата система. Но въпреки това основното му „предимство“ за повечето хора е, че е в състояние да поддържа имунната система в добра форма по време на периода на обостряне на сезонни вирусни заболявания. И това не е шега, калината наистина помага!

Петминутното сладко от калина е много проста подготовка. Но вкусът и полезността на такъв препарат от горски плодове заслужават да бъдат приготвени сами.

Нито един мармалад, закупен в сладкарски магазин, не може да се сравни с ароматния и вкусен домашен мармалад от калина и ябълки, приготвен по предложената ви рецепта. Този препарат е направен без изкуствени консерванти и допълнителни оцветители. Този натурален мармалад може да се дава дори на много малки деца.

Двете ми любими есенни плода калина и офика си пасват и се допълват на вкус.От тези плодове можете да направите невероятно ароматно домашно сладко с приятна киселинност и лека пикантна горчивина, както и богато на витамини.

Натуралният и здравословен сок от калина има леко горчив вкус, но ако го разредите с вода и захар, става много вкусен. Сокът има лечебни свойства, тъй като плодовете на калината отдавна се използват в традиционната медицина като тонизиращо, антисептично и антипиретично средство.

Желето от калина, приготвено за зимата, е много здравословен и вкусен деликатес. Червените, зрели плодове от калина, събрани точно преди замръзване, са много полезни. Но те естествено са малко горчиви и не всяка домакиня знае как да приготви вкусно ястие за зимата от плодове от калина. И това е абсолютно просто.

Smokva е леко сух, но невероятно вкусен, ароматен мармалад, подобен на ярък marshmallow. Нашите баби са го приготвяли. С особена киселинност този бабин блат се прави от калина. Рецептата за приготвяне на смокини у дома е проста.