Цъфтяща Сали
Най-добрите рецепти със снимки
Ферментирал копорски чай от листа Иван чай
Ферментирал чай, приготвен от растението огнище или просто Иван чай, има невероятни лечебни и възстановяващи свойства. Но за да може копорският чай да „блести“ във вашата чаша с всичките си цветове, листата на Иван чай трябва да преминат не само през дълъг процес на събиране и сушене.
Последните бележки
Иван-чай: приготвяне на ферментирал чай чрез замразяване
Чай Копорие, приготвен от листа от огнище (Иван чай), може да се направи у дома. Този чай се различава от своя черен или зелен аналог с необичаен богат аромат, както и огромно количество полезни вещества. Приготвянето му сами ще спести семейния ви бюджет от допълнителни разходи.
Как да приготвите (ферментирате и изсушите) правилно чай от огнище у дома
Много е писано за начините за събиране, обработка и сушене на огнена трева (fireweed), както в специални книги, така и в Интернет. Тук няма да говоря за събирането на суровини за приготвянето на прекрасния и ароматен кипърски чай (това е още едно от многото имена на огнената трева), а ще споделя моя метод, по който обработвам събраните зелени листа от растението и как суша ги за бъдеща употреба.
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
- Сушене (141)
