Рибена хайвер

Солим хайвер у дома (щука, костур, шаран, щука) - леко осолен или слабо осолен хайвер.

Леко осолен или слабо осолен хайвер се прави в случаите, когато не е необходимо да се съхранява дълго време. Предлагаме лесна домашна рецепта за осоляване на хайвер. Така приготвеният хайвер може да се съхранява в хладилник не повече от 3-4 дни. Най-вкусно е, ако се сервира веднага след мариноването.

Прочетете още...

Как да осолявате речен хайвер за съхранение - рецепта за осоляване на хайвер у дома.

Категории: Осоляване на хайвер

Когато има голям улов на речна риба и се установи, че има много хайвер, тогава при обработката на улова възниква въпросът: „Какво да правим с хайвера, как да го запазим за храна за по-дълъг период?“ И ако все още нямате опит в осоляването на такъв препарат, тогава трябва да използвате рецепта, която ще ви каже как да осолите хайвер от речна риба у дома.

Прочетете още...