Боровинка

Боровинките стават все по-популярни напоследък. Това се дължи на факта, че отглеждането му, благодарение на съвременните животновъди, стана възможно в собствените градински парцели. След като сте се наситили с пресни плодове, можете да помислите за подготовката за зимата. Предлагаме да направите сладко от боровинки.

Боровинките растат в близост до блата, торфени блата и в речните дъна. Това сладко-кисело зрънце има тъмно син цвят със синкав оттенък. За разлика от боровинките, сокът от боровинки е светъл на цвят, а пулпата има зеленикав оттенък. Един от начините за събиране на боровинки е сушенето им. Това се прави най-добре под формата на блат. Правилно изсушеният бял ружа запазва всички полезни свойства на зрънцето и се съхранява дълго време.

Боровинките се консумират най-добре пресни, но тъй като това зрънце не понася дългосрочно съхранение, трябва да помислите как да го запазите за зимата. От боровинките се правят сладка, паста и домашно вино. Но тези методи за консервиране не могат да запазят повечето от витамините.Само замразяването може да се справи с тази задача.

Известно е, че сокът от червена боровинка е отличен естествен консервант. Вижте по-долу проста рецепта за приготвяне на боровинки в сок от червени боровинки без захар.

Вкусните боровинки със захар са чудесна рецепта за приготвяне на зимата. Добър начин да запазите вкуса и полезните качества на боровинките у дома.

Приготвянето на пюре от боровинки за зимата у дома не е никак трудно. Вижте рецептата за приготвяне на вкусно и здравословно пюре по-долу.

Домашният компот от боровинки ще бъде вкусен не само през лятото, но и през студените зимни вечери. Тази напитка ще донесе прилив на енергия и здраве и ще помогне за попълване на баланса на витамини в организма.