бахар
Домашен пушен колбас - рецепта за приготвяне на пушен колбас от свинско и телешко месо у дома.
Тази рецепта за домашен колбас включва два вида месо, които чудесно се допълват. Съставът на съставките в тази наденица е изненадващо хармоничен, което съответно се отразява на вкуса му.
Домашен сух колбас „Българска луканка” – лесна рецепта как да си направите сух колбас у дома.
Има няколко рецепти за суха луканка, предлагам на домакините да се запознаят с традиционната - „Българска луканка“. Домашната наденица, приготвена по тази рецепта, е истински деликатес.
Как да мариновате гъби за зимата в кисела марината без стерилизация.
Гъбите в кисела марината се приготвят от всякакви ядливи гъби. Основното условие, за да се залеят с киселия оцет, е да са само много млади. Ако са изпълнени всички условия, тогава можете да мариновате гъби за зимата без стерилизация.
Домашен пастет от черен дроб в буркани - проста рецепта за приготвяне на пастет от черен дроб у дома.
Този домашен дробен пастет не изисква значителна инвестиция. Въпреки това, по отношение на вкуса и хранителните си свойства, той не отстъпва на всеки друг, приготвен от месо. За да направите чернодробния пастет вкусен и питателен, трябва стриктно да спазвате препоръките, описани в рецептата, и последователността на действията по време на процеса на готвене.
Как да си направим сушено месо у дома - как правилно да изсушим месото.
Препоръчително е да правите сушено месо в студения сезон, когато е хладно навън и на закрито. Този вид месо се приготвя лесно, но процесът на готвене е доста дълъг и изисква известно време, за да не го опитате преди време.
Солена домашна свинска шунка - как да приготвите свинска шунка у дома.
Осоляването на месо и сланина у дома отдавна е най-разпространеният начин за приготвянето им. Този метод не е забравен дори и сега. За да приготвите вкусна осолена свинска шунка у дома, използвайте прясно, постно свинско месо.
Вкусни леко осолени краставици в буркан, рецепта със снимки - как да направите леко осолени краставици по горещ и студен начин.
Когато летният сезон е в разгара си и всеки ден в градината зреят не само няколко красиви и ароматни пресни краставици, а много и вече не се ядат, тогава най-добрият начин да не ги оставите да се похабят пригответе леко осолени краставици. Предлагам проста рецепта за туршия в буркан.
Консервирани краставици за зимата без стерилизация с оцет - рецепта със снимка.
Летният сезон винаги носи приятни задължения, остава само да запазим реколтата. Пресни краставици за зимата могат лесно да се съхраняват в буркани с добавяне на оцет. Предложената рецепта също е добра, защото процесът на приготвяне протича без стерилизация, което улеснява работата и намалява времето, необходимо за приготвяне. Резултатът от положените усилия са най-вкусните, хрупкави, консервирани краставици.
Домашен салтисон и свинска главичка - колко лесно се приготвя у дома.
И солтисонът, и браунът се правят от свинска глава. Ако се чудите как да приготвите тези несъмнено вкусни ястия, отговорът е лесен – приготвят се на принципа на желираното месо.
Домашна пушена гъша наденица - как да направите пушена птича наденица у дома.
Пушеният колбас от гъска или по-точно от гърдите й е истински деликатес сред ценителите, който лесно може да се приготви в домашна пушилня. В края на краищата домашната наденица от птиче месо, дори и да е пушена, все още се счита за диетична.
Рецепта за телешки суджук с картофи или вкусна домашна варена телешка наденица.
Предлагам една лесна рецепта, която подробно описва как да си направите домашен колбас от телешко варено, който е ароматен и апетитен. Приготвя се лесно и ще ви отнеме много малко време.
Ловджийски суджуци – приготвяне на ловджийски суджуци у дома.
Домашно приготвените ловджийски колбаси не могат да се сравняват с тези от магазина. След като ги направите, ще усетите вкуса на истински колбас. В крайна сметка ловджийските колбаси не съдържат никакви изкуствени овкусители, а само месо и подправки.
Рецепта за домашна кървавица “Специално” - с течна кръв, месо и подправки, без качамак.
Домашна кървавица "специална" се прави от прясно събрана кръв. Готвенето трябва да започне бързо, преди основният компонент да има време да се сгъсти.
Проста рецепта за свинска яхния за зимата или как да приготвите свински гулаш за бъдеща употреба.
Съхраняването на месо за зимата може да е трудна и отнемаща време задача, но ще ви спести време в бъдеще за приготвяне на ежедневни ястия за вашето семейство. Ако прекарате няколко часа в приготвянето на тази проста рецепта за свински гулаш сега, ще можете да прекарате повече време с любимите си хора по-късно.
Домашна кървавица с елда - рецепта за приготвяне на кървавица.
Все още не е известно точно кой е изобретил кървавицата - цели нации разгорещено спорят по тази тема. Но ние ще оставим техните спорове и просто ще признаем, че кръвопускането е вкусно, здравословно и всеки, който иска да го приготви у дома, може да го направи. Основното нещо е да се запасите с необходимите продукти, които са включени в наденицата, не се отклонявайте от рецептата, малко се навийте и ще успеете.
Бързи леко осолени краставици - как бързо да приготвите леко осолени краставици.
Много дами обичат малко по малко да попълват своя арсенал от рецепти всеки сезон на приготвяне. Бързам да споделя с други домакини такава оригинална, не „изтъркана“ и проста рецепта за домашно мариноване на бързи леко осолени краставици с добавяне на кисел сок от лайм.
Мариновани краставици в стерилизирани буркани - рецепта за мариноване на краставици за зимата.
Не всеки обича кисели краставички. И тази проста рецепта за домашно консервиране е подходяща точно за такива гастрономи. Маринованите краставици са твърди, хрупкави и ароматни.
Маринован зелен фасул за зимата - проста рецепта за мариноване на зелен фасул.
За ецване вземаме само млади шушулки от боб. Цветът на младите зърна е светлозелен или бледожълт (в зависимост от сорта). Ако шушулките са млади, те са еластични на пипане и се чупят лесно. При мариноването на зелен фасул в него се запазват всички полезни вещества, а през зимата от заготовката се получават вкусни ястия.
Вкусен маринован лук в буркан - как да мариновате лук за зимата лесно и просто.
Обикновено малкият лук не е подходящ за съхранение през зимата, той бързо изсъхва. Но от такъв неестетичен и малък лук можете да направите отлична домашна заготовка за зимата - хрупкави, пикантни и много вкусни маринован лук.
Как да готвя солтисон от свинска глава и крака в корема у дома.
Домашният свински солтисон се е приготвял в старите времена за големи празници.Наред с домашния колбас и свинско варено, той обикновено заема важно място на празничната трапеза сред другите традиционни студени мезета.