Чесън

Патладжаните във всякаква форма имат невероятната способност да хармонират с почти всяка гарнитура. Днес ще направя мариновани патладжани с чесън и билки за зимата. Ще сложа зеленчуци в буркани, но по принцип могат да се съхраняват и във всеки друг съд.

Купените от магазина мариновани краставици обикновено са чудесно допълнение към салати и много домакини се опитват да получат същия вкус, когато ги приготвят у дома. Ако и вие обичате този сладко-пикантен вкус, тази моя публикация може да ви бъде полезна.

Лятото ни глези с изобилие от зеленчуци, особено тиквички. В началото на юли вече ядяхме крехки филийки, пържени в тесто и яхния, приготвена от нежната каша на този зеленчук, и печени във фурната, и пекохме палачинки, и правехме заготовки за зимата.

Rassolnik, чиято рецепта изисква добавяне на краставици и саламура, салата винегрет, салата Оливие ... Как можете да си представите тези ястия, без да добавите мариновани краставици към тях? Специален препарат за салати от кисели краставички и краставици, приготвен за зимата, ще ви помогне бързо да се справите със задачата в точното време. Всичко, което трябва да направите, е просто да отворите буркан с краставици и да ги добавите към желаното ястие.

Този път предлагам да приготвите с мен мариновани домати с чесън. Този препарат се оказва много ароматен и вкусен. Предложеният метод за консервиране е прост и бърз, защото мариноваме домати за зимата без стерилизация.

По всяко време лютите сосове се сервираха с месо на празници. Особено място сред тях заема абхазката люта подправка аджика. Неговият остър, пикантен вкус няма да остави равнодушен нито един гастроном. Предлагам моята изпитана рецепта. Дадохме му подходящо име - Огнени поздрави.

Предлаганата аджика от тиквички, домати и пипер има деликатна структура. По време на хранене тежестта идва постепенно, нараства. Този вид хайвер от тиква може да се приготви без огромна инвестиция на време и усилия, ако имате електрическа месомелачка на кухненския рафт. 🙂

Симпатични зелени малки краставици и месести червени чушки се допълват перфектно на вкус и създават красива цветова схема. Година след година мариновам тези два прекрасни зеленчука в литрови буркани в сладко-кисела марината без оцет, но с лимонена киселина.

Карфиолът се отличава с факта, че за готвене се използват неузрели съцветия или пъпки. От него се приготвят много различни вкусни ястия и заготовки за зимата, а вариантите за готвене са много различни. Вариантът за консервиране, който предлагам днес, е доста прост.

Кой от нас не харесва домашни рецепти за зимнина? Толкова е хубаво да отворите буркан с ароматни, хрупкави, умерено осолени краставици. И ако са приготвени със собствените си ръце, с любов и внимание, те се оказват два пъти по-вкусни. Днес искам да споделя с вас една много сполучлива и в същото време лесна и проста рецепта за точно такива краставици.

Невероятни, вкусни, хрупкави солени люти чушки, пълни с ароматна саламура, вървят перфектно с борш, пилаф, яхния и сандвич с наденица. Истинските любители на "пикантните" неща ще ме разберат.

Днес ще ви кажа как да приготвите чудесна консервирана салата от домати и краставици за зимата. Доста е популярен в семейството ми. Една домашна рецепта за приготвяне на този препарат е забележителна с това, че можете да използвате зеленчуци с всякаква форма и размер.

Тази салата от тиквички в домати има приятен, деликатен и сладък вкус. Лесни и бързи за приготвяне, достъпни за всеки, дори и за начинаещите в консервирането. Всеки гурме ще хареса тази салата от тиквички.

Днес предлагам една рецепта за приготвяне, което много харесвам не само аз, но и цялото ми семейство и гости. Основната характеристика на препарата е, че го готвя без оцет. Рецептата е просто необходима за тези хора, за които оцетът е противопоказан.

Днес ще приготвя необичайна подготовка за зимата. Това ще бъде слива, маринована с чесън. Необичайността на детайла не е в продуктите, от които се състои, а в тяхната комбинация. Отбелязвам, че сливата и чесънът често се срещат в сосове и се допълват идеално.

През лятото краставиците са чудесни за ядене просто със сол и черен пипер. През зимата краставиците, приготвени по тази рецепта за бъдеща употреба, ви напомнят за аромата и свежестта на юли. Пикантната салата от краставици за зимата се приготвя много лесно, всичко ще отнеме не повече от 60 минути.

Когато искате да приготвите нещо ново и вкусно за зимата, но нямате достатъчно сили или време, трябва да обърнете внимание на вкусната салата, която предлагам с патладжани и зелени домати. В допълнение, тази рецепта е особено добра през есента, когато вече трябва да вземете зелени домати от храстите, защото е ясно, че те вече няма да узреят.

В нашето семейство наистина не обичаме да използваме оцет, когато приготвяме храна за зимата. Ето защо трябва да търсите рецепти без добавяне на тази не съвсем здравословна съставка. Рецептата, която предлагам, ви позволява да направите хайвер от тиквички без оцет.

Много хора се наслаждават на силни кисели краставички като лека закуска. Но такива препарати трябва да се съхраняват само в студена изба и не всеки има такава възможност. Предлагам на домакините моята домашно изпитана рецепта как вкусно да мариновате краставици с чесън и подправки и след това да ги навиете за зимата по метода на горещо изливане.

Твърда и хрупкава, апетитна, кисело-солена краставица ще озари вкуса на второ ястие за вечеря през зимата. Но тези мариновани краставици с хрян и горчица са особено добри като предястие за традиционни руски силни напитки!