Черен пипер на зърна

Всеки знае колко здравословна е кашата от перлен ечемик. Не всяка домакиня обаче може да го приготви. А приготвянето на такова ястие отнема много време. Именно защото не е нужно да се суете около печката всеки път, когато искате да поглезите любимите си хора с вкусна и здравословна храна, трябва да приготвите ечемична каша с пиле за зимата.

През зимата зелето ще бъде най-вкусното, хрупкаво лакомство. Добавя се към винегрет, прави се на картофена салата и просто се поръсва с растително масло. Ами ако тя също е красива? Ако искате да изненадате семейството си, направете мариновано розово зеле с цвекло, моркови и чушки.

Последните домати на храстите никога не са големи, но са най-вкусни, сякаш в тях се е събрал целият аромат на лятото.Малките плодове узряват, обикновено неравномерно, но тези есенни домати са много вкусни в марината в малки, обикновено литрови буркани.

Маринованият лук е необичайна подготовка за зимата. Започвате да мислите за това в два случая: когато не знаете къде да поставите голямо количество малък лук или когато явно няма достатъчно кисел лук от препарати от домати и краставици. Нека се опитаме да мариноваме малък лук за зимата с цвекло, използвайки тази рецепта със снимка.

Вкусната домашна яхния е истинска находка за всяка домакиня. Този препарат е добър помощник, когато трябва да приготвите вечеря. Предлаганият препарат е универсален не само поради минималното количество взаимозаменяеми месни съставки, но и поради лекотата на приготвяне.

Домашният кетчуп е вкусен и здравословен универсален сос. Днес няма да правя обикновен доматен кетчуп. Нека добавим ябълки към традиционния набор от зеленчуци. Този вариант на соса върви добре с месо, тестени изделия, използва се при приготвянето на пица, хот-дог и домашни пайове.

Много рецепти ви казват как правилно да готвите домати в желатин, но, колкото и да е странно, не всички резени домати се оказват твърди. Преди няколко години намерих тази проста рецепта за приготвяне със стерилизация в старите кулинарни бележки на майка ми и сега готвя само по нея.

Когато дойде сезонът на гъбите, със сигурност искате да сготвите нещо вкусно от даровете на природата. Едно от любимите ястия на нашето семейство са маринованите манатарки. Стъпка по стъпка рецепта със снимки ще ви разкаже подробно как правилно да мариновате гъби.

През зимата толкова често ни липсва топлина, слънце и витамини. През този суров период от годината една обикновена чаша вкусен доматен сок с пулп ще попълни недостига на витамини, ще повдигне настроението ни, напомняйки ни за топлото, добро и щедро лято, което вече е близо.

Дребният лук не се съхранява добре и обикновено се използва за съхранение през зимата. Можете да мариновате цялата глава лук с чесън и люта чушка и тогава ще получите отлично студено пикантно предястие за празничната трапеза.

По време на периода на консервиране много домакини обичат да се запасяват с патладжани за зимата, което не е изненадващо. Ползите от такива препарати са значителни. И има много възможности за приготвяне на боровинки (друго име за този зеленчук). Добавят се към зимни салати, ферментирали, осолени, пържени, мариновани.

„За да получите наистина вкусни заготовки за зимата, цялата процедура трябва да се извърши с любов“, както казват известни готвачи. Е, нека последваме съвета им и се заемем с приготвянето на мариновани корнишони.

Дори начинаещ в този въпрос може да приготви такава вкусна зимна зеленчукова салата. В крайна сметка подготовката за зимата се извършва доста лесно и бързо. Крайният вкус на салатата е ненадминат, благодарение на добрата комбинация от зеленчуци, марината и подправки. Заготовката е просто незаменима през зимата и ще улесни домакинята в съставянето на менюто.

Рецептата за приготвяне на хрупкави мариновани тиквички е много проста, но приготвянето й за зимата се оказва много вкусно. Предимството на този начин на консервиране е, че могат да се използват големи, прераснали екземпляри.

Много домакини обичат да приготвят тънки краставици с малък размер за зимата, които имат специално име - корнишони. За такива любители предлагам тази рецепта стъпка по стъпка, която ще ви помогне лесно да приготвите люти и хрупкави корнишони у дома.

Апетитна сочна яхния от пилешки четвъртинки, приготвена в бавна готварска печка по тази проста рецепта, може лесно да се конкурира с яхния от магазина. Тази яхния се приготвя без добавяне на мазнини и консерванти,

Много вкусна консервирана херинга в домати може лесно да се приготви в бавна готварска печка. Рецептата им за приготвяне у дома е проста, а наличието на мултикукър значително намалява времето за готвене.

Солените пушени бутове се съхраняват добре за дълго време и въпреки че са вкусни, месото се оказва доста жилаво. Не всеки е доволен от това. Изходът от тази ситуация беше просто готвене на пушено месо. Варените бутове се оказват много крехки, защото когато водата заври, по-голямата част от солта се измива от тях, а самото месо става по-меко.

Всяко горещо осоляване на свинска мас е добро, защото приготвеният продукт е готов за няколко часа. Бързото приготвяне на сланина е основното предимство на този метод пред студеното осоляване, което изисква поне 2 седмици за пълно приготвяне на продукта. Рецептата за горещо осоляване, в допълнение към факта, че свинската мас се приготвя бързо, ви позволява да приготвите вкусен, мек и изключително нежен продукт. Люспите от лук и течният дим му придават прекрасен цвят, мирис и вкус на пушено.

Този метод на готвене, като готвене в марината, се използва за ецване на всякакви гъби. В резултат на тази проста топлинна обработка гъбите се насищат с подправки и стават пикантни.