чушка

В сезона на приготвяне искам да споделя с домакините една рецепта за много вкусни мариновани чушки за салата, приготвени цели, но предварително запържени в тиган. Маринованите чушки се оказват сладки и кисели с приятен аромат на чесън, а поради пържене в тиган дори миришат леко на опушено. 😉

Скъпи любители на готвенето. Есента е времето за приготвяне на богато патладжанено соте за зимата. В крайна сметка всяка година искаме да изненадаме любимите си хора и да постигнем нещо ново. Искам да ви предложа една рецепта, която моята баба сподели с мен.

Дойде есента, слънцето вече не е топло и много градинари имат късни сортове домати, които не са узрели или изобщо остават зелени.Не се разстройвайте, можете да направите много вкусни зимнина от неузрели домати.

Ястията с черен пипер имат изискан вкус, приятен аромат и придобиват красив външен вид. Как да подготвим чушките за зимата, така че да не загубят витамините, вкуса и цвета си? Намерено е решение - трябва да знаете как да изсушите чушките у дома. Това ще ви позволи да се насладите на аромата и вкуса на този зеленчук през цялата година. Освен това подготовката му за зимата не е толкова трудна, колкото може да изглежда на пръв поглед. Сушените сладки чушки ще ви позволят да наситете ястията си с витамини и полезни минерали, които се съдържат в големи количества в този плод, дори през зимата.

Баба ми ми даде тази рецепта и каза: „Когато внучката ти се омъжи, нахрани мъжа си с всичко и особено с това лечо, той никога няма да те изостави.“ Всъщност съпругът ми и аз живеем заедно от 15 години и той постоянно ме моли да направя това вкусно лечо по рецептата на баба ми. 😉

През зимата маринованите чушки ще бъдат добро допълнение към любимите ви ястия. Днес предлагам моята изпитана и проста рецепта за кисели чушки. Този домашен продукт ще бъде оценен от любителите на кисели и солени вкусове.

Как ми се иска да консервирам повече различни зеленчуци през лятото, за да поглезя любимите си хора с витамини през зимата. Асортимент от зеленчуци под формата на яхния е точно това, от което се нуждаем.

През зимата има толкова малко ярки цветове, всичко наоколо е сиво и избледняло, можете да разнообразите цветовата палитра с помощта на ярки ястия на нашите маси, които сме запасили за зимата предварително. Лечо е успешен помощник по този въпрос.

Колкото и да е вкусно ястието, което приготвяме, семейството ни все пак се опитва да го „разреди“ с нещо. Рафтовете на магазините просто се пръскат с изобилие от различни кетчупи и сосове. Но каквото и да продават там, вашето домашно лечо ще спечели във всички отношения.

През зимните месеци много хора използват закупени зеленчуци, за да приготвят яхнии или зеленчукова супа у дома. Днес искам да ви предложа рецепта за замразяване на зеленчуци за яхнии за зимата у дома.

Белият пипер е един от най-популярните и здравословни зеленчуци. Сега можете да го купите в супермаркетите през цялата година, но извън сезона струва много повече и въпросът за неговата полезност се задава.В крайна сметка не е известно на какъв химикал е отгледан. Можете да приготвите чушки за зимата по няколко начина: консервиране, сушене, замразяване. Замразяването е може би най-бързият и лесен начин за запазване на този прекрасен зеленчук за зимата.

Пикантната подправка за мнозина е необходим елемент от всяко хранене. В кулинарията има много рецепти за такива заготовки от домати, чушки и чесън. Днес ще говоря за подготовката, която приготвям за зимата без варене. Записах го под името “Raw Ogonyok”.

От големи, красиви, сладки чушки, домати и чесън предлагам на домакините да приготвят невероятно вкусно сладко, кисело и леко пикантно зимно предястие. По тази рецепта ще напълним чушките с резенчета домат и ситно накълцан чесън, след което ще ги мариноваме в буркани.

Ястие като аджаб сандал е много популярно не само в Грузия (всъщност това е национално грузинско ястие), но и в други страни. Това зеленчуково ястие е много вкусно, пълно с витамини, обичано от постещите. Приготвя се през лятото, защото основните съставки (патладжан и чушка) са винаги налични и евтини през лятото.

През зимата зелето ще бъде най-вкусното, хрупкаво лакомство. Добавя се към винегрет, прави се на картофена салата и просто се поръсва с растително масло. Ами ако тя също е красива? Ако искате да изненадате семейството си, направете мариновано розово зеле с цвекло, моркови и чушки.

Този път предлагам да приготвим с мен пикантна зимна салата от патладжани, наречена Тройка. Нарича се така, защото всеки зеленчук за приготвяне се взема в размер на три парчета. Оказва се вкусно и умерено пикантно.

По време на сезона на окончателното узряване на чушки и домати е просто грях да не приготвите люта подправка, аджика или сос за зимата. Горещото домашно приготвяне не само ще овкуси всяко ястие, но и ще ви стопли през студения сезон.

Не всяка домакиня прави заготовки за зимата от ароматни връзки магданоз, копър, кориандър, босилек, целина и други пресни билки. И напълно напразно. Толкова е хубаво да отворите ароматно, ухаещо на лято бурканче с такава домашна подправка в зимния студ.

Домашно приготвеният доматен кетчуп е любимият сос на всички, може би защото повечето кетчупи от магазина са меко казано не особено здравословни. Затова предлагам моята проста рецепта, по която всяка година приготвям истински и здравословен доматен кетчуп, на който домакинството ми се радва.

Зимна салата с боб и патладжани е много калорично и вкусно ястие. Патладжаните придават пикантност на салатата за предястие, а бобът прави ястието засищащо и питателно. Това предястие може да се сервира като самостоятелно ястие или като допълнение към основното меню.