Препарати от брезов сок

Натуралният брезов сок за пиене извън сезона на реколтата може да се запази не само чрез консервиране в буркани.В тази рецепта предлагам да направите замразен сок от бреза.

Брезовият сок е истински дар на природата за човека. С право може да се нарече истински склад на органични киселини, ензими, калциево-магнезиеви и железни соли, както и микроелементи.

Натуралният домашен брезов сок е, разбира се, сок в буркани с лимон, за кисел вкус и с малко захар, за консервиране.

Брезовият сок е натурален продукт, който се характеризира не само с полезни, но, бих казал, лечебни свойства и помага на човек да преодолее редица заболявания, включително заболявания на дихателната и пикочно-половата система, метаболитни нарушения, инфекциозни заболявания и заболявания на храносмилателната система.

С настъпването на първите топли дни мнозина мислят за брезов сок. Това е вкус от детството. Сокът от бреза мирише на сняг и гора, ободрява и насища тялото ни с витамини. Може да се бере от ранна пролет, когато снегът току-що се е стопил, до отварянето на пъпките. Единственият въпрос е как да запазите брезовия сок за цялата година.

Когато събирането на брезов сок приключи и се окаже, че е приготвен толкова много сок, че сокът вече е навит и замразен, квасът е ферментирал... Тук възниква въпросът: как да запазите брезовия сок ? В този случай нашата статия определено ще ви бъде полезна. Предлагаме да направите вино от брезов сок.

Домашната каша, направена от брезов сок, е напитка, която наподобява шампанското по своите пенливи свойства. Ако усвоите рецептата за приготвяне на брезова каша, ще можете да изненадате гостите си с шампанско от собствено производство.

Златният брезов квас е не само здравословна, но и много красива газирана напитка, която сякаш е създадена от самата природа, за да утоли жаждата в летните горещини.

Квас от брезов сок по тези рецепти се приготвя в дъбови бъчви. При приготвянето на квас сокът не се подлага на термична обработка и следователно напълно запазва всички полезни свойства на естествения брезов сок.

Ако комбинирате брезов сок със стафиди и захар по определени рецепти, ще получите вкусна, здравословна, освежаваща, газирана напитка.