Патладжан

Патладжаните са доста популярни тук, но не много хора знаят как да ги съхраняват правилно. Замразяването е чудесен вариант, но патладжаните са много обемисти и не можете да поставите много във фризера. Дехидратацията ще помогне, последвано от възстановяване. Ще разгледаме най-интересните рецепти за сушене на патладжани.

Как ми се иска да консервирам повече различни зеленчуци през лятото, за да поглезя любимите си хора с витамини през зимата. Асортимент от зеленчуци под формата на яхния е точно това, от което се нуждаем.

Опитвали ли сте кисело зеле с патладжан? Невероятна комбинация от зеленчуци придава на това зимно предястие пикантен вкус, който със сигурност ще харесате. Предлагам да приготвите кисела, лека и бърза салата от патладжан със зеле, моркови, чесън и билки за зимата.

През зимните месеци много хора използват закупени зеленчуци, за да приготвят яхнии или зеленчукова супа у дома. Днес искам да ви предложа рецепта за замразяване на зеленчуци за яхнии за зимата у дома.

Ястие като аджаб сандал е много популярно не само в Грузия (всъщност това е национално грузинско ястие), но и в други страни. Това зеленчуково ястие е много вкусно, пълно с витамини, обичано от постещите. Приготвя се през лятото, защото основните съставки (патладжан и чушка) са винаги налични и евтини през лятото.

Този път предлагам да приготвим с мен пикантна зимна салата от патладжани, наречена Тройка. Нарича се така, защото всеки зеленчук за приготвяне се взема в размер на три парчета. Оказва се вкусно и умерено пикантно.

Зимна салата Езикът на свекърва се смята от мнозина за най-вкусната заготовка от патладжан, която е много популярна сред домакините. Изглежда като стандартен набор от продукти, но по някаква причина се оказва много вкусно.Предлагам да работите с мен, за да разберете причината, като приготвите тази проста рецепта с поетапни снимки, направени на езика на свекървата за зимата.

Готвенето на патладжан в домат ще добави разнообразие към вашето зимно меню. Сините тук се съчетават с чушки и моркови, а доматеният сок придава приятна киселинност на ястието. Консервирането по предложената рецепта е лесно като беленето на крушите, единственото, което отнема време, е подготовката на съставките.

Зимна салата с боб и патладжани е много калорично и вкусно ястие. Патладжаните придават пикантност на салатата за предястие, а бобът прави ястието засищащо и питателно. Това предястие може да се сервира като самостоятелно ястие или като допълнение към основното меню.

Предлагам на домакините да си вземат под внимание рецепта за много вкусен пикантен сос от печени зеленчуци. Този сос се нарича лютеница, а ние ще го приготвим по българска рецепта. Името на ястието идва от думата „яростно“, тоест „пикантно“.

Замразяването е един от най-лесните начини за запазване на храна за зимата.Днес ще говорим за това как да замразите такъв придирчив зеленчук като патладжан. Всъщност има няколко тайни, които ще ви помогнат да избегнете неприятни изненади при приготвянето на ястия от замразени патладжани. Това може да се прояви под формата на специфична горчивина и гумена консистенция. Но нека подредим нещата.

Краят на лятото е известен с реколтата от патладжани и ароматни чушки. Комбинацията от тези зеленчуци е често срещана в салати, както прясно приготвени за ядене, така и затворени за зимата. В зависимост от предпочитанията, рецептите за салата могат да бъдат направени и с чесън, лук или моркови.

По време на периода на консервиране много домакини обичат да се запасяват с патладжани за зимата, което не е изненадващо. Ползите от такива препарати са значителни. И има много възможности за приготвяне на боровинки (друго име за този зеленчук). Добавят се към зимни салати, ферментирали, осолени, пържени, мариновани.

За да не ви липсва яркото и топло слънце през дългата, скучна зима с неговите полезни и щедри дарове, тогава със сигурност ще ви трябва необичайна и много вкусна консервирана храна под математическото име Десет.

Представям на кулинарните експерти моята любима рецепта за вкусна зеленчукова смес от патладжани, чушки и моркови в сос от домати. За топлина и пикантен аромат добавям малко люта чушка и чесън към доматения сос.

Всеки от нас не си спомня забавен епизод от филма „Иван Василиевич променя професията си“, в който се говори за отвъдморския хайвер от патладжан. Но не всеки знае как да приготви вкусен хайвер от патладжан у дома и дори да го запази за зимата. И това може да стане бързо и вкусно.

Опитайте да приготвите солени патладжани с моркови, чесън и малко пресен магданоз за зимата, като използвате моята проста домашна рецепта. Това лесно за приготвяне и вкусно предястие от патладжани е любимо на моите домакини.

Няма човек, който да не хареса консервирани патладжани, приготвени по тази рецепта. Удобно е, защото можете да регулирате вкуса на продукта в процеса на готвене: добавяне или изваждане на люти и пикантни съставки по ваша преценка.Структурата на предястието от патладжан е плътна, кръговете не се разпадат и ястието при сервиране изглежда просто невероятно.

Тази домашна рецепта ще ви позволи да приготвите вкусни мариновани патладжани, а добавянето на подправки и билки ще направи аромата им просто уникален. Такива пикантни патладжани няма да оставят безразлични онези, които се наслаждават на вкусна салата от боровинки през зимата. Тези невероятни плодове често се наричат ​​така заради цвета на кожата им.

Ако приготвите такива печени патладжани, то след отваряне на буркана през зимата ще имате практически готов за консумация хайвер (или зимна салата - можете да я наречете така) от печени патладжани. Всичко, което трябва да направите, е просто да нарежете лука и/или чесъна и да овкусите с вкусното растително масло.