Препарати от патладжани

Всеки от нас не си спомня забавен епизод от филма „Иван Василиевич променя професията си“, в който се говори за отвъдморския хайвер от патладжан. Но не всеки знае как да приготви вкусен хайвер от патладжан у дома и дори да го запази за зимата. И това може да стане бързо и вкусно.

Днес приготвям една много проста зимна салата от патладжани с подчертан сладко-кисел вкус. Подготовката на такъв препарат не е пълна със съставки. Освен патладжани, това са само лук и чушки. Трябва да кажа, че тази вкусна салата от патладжани беше приета в семейството ми като пикантна закуска дори от тези, които не обичат патладжани.

Диетолозите смятат, че патладжаните са много нискокалорични, както и доматите. Но тези зеленчуци са много богати на макро- и микроелементи. Патладжаните съдържат калий, магнезий, натрий, фосфор, желязо и много други елементи. Патладжаните също съдържат много витамини.

Представям на кулинарните експерти моята любима рецепта за вкусна зеленчукова смес от патладжани, чушки и моркови в сос от домати. За топлина и пикантен аромат добавям малко люта чушка и чесън към доматения сос.

През зимата винаги искате нещо вкусно. И тук винаги ми помага вкусна, задоволителна и оригинална домашна пилешка яхния с патладжан. Ако приготвянето на класическа домашна яхния е скъпо и отнема много време, тогава има отличен заместител - салата с патладжан и пиле. Патладжаните имат необичайното свойство да поемат ароматите на храните, с които са приготвени, като по този начин имитират техния вкус.

Не може да се каже, че в Грузия има някакви традиционни рецепти за приготвяне на лечо. Всяко грузинско семейство има свои собствени традиции и не можете да пренапишете всички рецепти. Освен това някои домакини не искат да споделят своите тайни и понякога трябва да познаете какво придава божествен вкус на определено ястие. Ще напиша рецептата, която е многократно изпробвана от моето семейство, моите приятели и съседи.

От всички летни зеленчуци ярките патладжани предлагат най-богатата палитра от вкусове. Но през лятото зеленчуците са свободно достъпни, можете да измисляте нови продукти всеки ден, но какво ще кажете през зимата, когато не можете да намерите пресни зеленчуци? Всяка домакиня избира подходящ метод за приготвяне на зеленчуци, това може да бъде замразяване, сушене или консервиране.

През 90-те години домашното приготвяне на различни салати лечо беше почти задължително за всяко семейство. Салатите се правеха само от зеленчуци или с добавки от различни видове зърнени култури. Консервите с ориз и ечемик бяха особено популярни. Такива закуски са били популярно наричани „туристическа закуска“. Днес ще разгледаме най-популярните рецепти за приготвяне на домашно лечо с ориз.

Натуралният доматен сок е в основата на класическата рецепта за лечо. За много домакини, в съвременния ритъм на живот, процедурата за преработка на пресни домати в сок и последващото им варене отнема твърде много време. Затова умните готвачи са се научили да използват готови консервирани или пакетирани доматени сокове, както и доматено пюре и кетчуп за готвене на лечо в домати. Прочетете повече за всички трикове за приготвяне на зимна салата от различни зеленчуци в доматен сос в нашата статия.

Много кулинарни шедьоври отдавна са излезли извън рамките на традиционната национална кухня. Така или иначе българското лечо си спечели голяма любов от нашите домакини и всяка от тях даде своя принос в рецептата. Лечо от патладжан е отлично потвърждение за това. Това е една от основните заготовки за зимата и рядко домакинята не приготвя лечо с добавка на „сини“.

Трудно е да се надценят ползите от патладжана и е невъзможно да се преброят и изброят всички рецепти, където основната съставка е патладжанът. Леко осолените патладжани са отлично предястие, което не е трудно за приготвяне, но чийто вкус ще бъде оценен от всички.

Ястията от арменската национална кухня понякога изненадват и радват с това колко умело съчетават това, което изглеждаше невъзможно да се комбинира. Сега ще разгледаме рецептата за едно от тези „невъзможни“ ястия.Това е сладко от патладжани или „сини“, както ги наричаме.

Днес ще ви кажа как да направите много проста и вкусна салата от патладжани и шампиньони за зимата. Акцентът в тази рецепта са шампиньоните. В края на краищата малко хора ги добавят към своите зимни препарати. Патладжаните и шампиньоните се съчетават перфектно и се допълват.

Когато реколтата от зеленчуци узрее масово, е време да приготвите вкусна салата от патладжани с домати и други здравословни зеленчуци, наречени Асорти за зимата. Приготвянето включва голямо разнообразие от налични пресни зеленчуци.

Зеленчуковият хайвер с патладжан е една от любимите и познати на всички заготовки за зимата. Има отличен вкус, просто и лесно приготвяне. Но обикновените рецепти стават скучни и бързо стават скучни през зимата, така че винаги се опитвам да приготвя хайвер по различни рецепти.

Правя тази проста и вкусна салата от зелени домати с патладжан, лук и чесън всяка година за зимата, когато стане ясно, че доматите вече няма да узреят.Такава подготовка няма да позволи да се изхвърли здравословен продукт, който не може да се яде суров, но би било жалко да се изхвърли.

Патладжаните във всякаква форма имат невероятната способност да хармонират с почти всяка гарнитура. Днес ще направя мариновани патладжани с чесън и билки за зимата. Ще сложа зеленчуци в буркани, но по принцип могат да се съхраняват и във всеки друг съд.

Когато искате да приготвите нещо ново и вкусно за зимата, но нямате достатъчно сили или време, трябва да обърнете внимание на вкусната салата, която предлагам с патладжани и зелени домати. В допълнение, тази рецепта е особено добра през есента, когато вече трябва да вземете зелени домати от храстите, защото е ясно, че те вече няма да узреят.

Този вкусен хайвер от патладжан се приготвя с моркови и има перфектен вкус. Препаратът се запазва перфектно през цялата зима и ще бъде отлична закуска през цялата зима и особено по време на Великия пост.

Аджика е люта пикантна подправка, която придава на ястията специален вкус и аромат. Основната съставка на традиционната аджика са различни сортове черен пипер.Всеки знае за такъв препарат като патладжани с аджика, но малко хора знаят, че от самите патладжани може да се приготви вкусна подправка.

Скъпи любители на готвенето. Есента е времето за приготвяне на богато патладжанено соте за зимата. В крайна сметка всяка година искаме да изненадаме любимите си хора и да постигнем нещо ново. Искам да ви предложа една рецепта, която моята баба сподели с мен.

Винаги приготвям този зеленчуков хайвер през есента от остатъци от зеленчуци, когато е останало от всичко по малко. В крайна сметка, когато има много зеленчуци, изглежда, че все още можете да приготвите нещо специално, вкусно за празничната трапеза.