Хайвер от зелени домати за зимата - рецепта за приготвяне на вкусни зелени домати у дома.

Вкусният хайвер от зелени домати се приготвя от плодове, които нямат време да узреят и висят на храстите в мътни зелени клъстери. Използвайте тази проста рецепта и тези неузрели плодове, които повечето хора просто изхвърлят като негодни за храна, ще се превърнат в вкусна заготовка, която ще ви радва през зимата.

съставки: зелени домати, лук, морков, магданоз, захар, сол, доматен сос
Време за отбелязване: Есента

Нека да стигнем до точката, как да си направим хайвер от зелени домати.

Трябва да вземете 600 г зелени домати, 200 г пресни моркови и 50 г лук.

снимка. Зелени домати, моркови, лук - съставки за хайвер

Зеленчуците се нарязват на едро и се запичат във фурната. Не забравяйте да добавите няколко супени лъжици слънчогледово или царевично масло, за да предотвратите изгаряне.

Смелете меките домати и други зеленчуци в месомелачка или "разбийте" в блендер.

Зеленчуковата маса се поставя в тенджера и се добавят 15 сол, 10 г захар, 100 г качествен доматен сос и наситнен магданоз на вкус.

Гответе хайвера, докато зеленчуците, доматите и подправките се превърнат в хомогенна маса.

Поставете готовия красив и ароматен хайвер в буркани (за предпочитане половин литър) и стерилизирайте за 60 минути.

Навийте и обърнете с главата надолу, така че когато кутиите изстинат, капаците да останат горещи за дълго време.

Както можете да видите, използвайки прости рецепти, можете лесно и вкусно да приготвите зелени домати за зимата.Домашен хайвер от зелени домати се използва по всякакъв начин през зимата. Може да бъде студено предястие или гарнитура към месо. Във втория случай хайверът може да се загрее в микровълнова печка или фурна.