Райска ябълка: как да замразите райска ябълка във фризера

Как да изберем правилната райска ябълка

Изборът на вкусен и зрял плод е отговорен въпрос. В същото време формата му не трябва да бъде ваш ориентир, тъй като има много разновидности на райска ябълка и тяхната форма може да се различава значително.

Но това, на което трябва да обърнете голямо внимание, са плодниците и кожата на зрънцето. Листата трябва да са сухи и кафяви на цвят. Кората трябва да е тънка с малки ивици, а самият плод трябва да е мек на допир.

Най-популярните сортове райска ябълка са кинглет, шахиня и шарон.

За да научите как да изберете правилната зряла и сладка райска ябълка, гледайте видеоклипа от канала „Изследване на нещата. ОТК"

Каналът „Eda Mama“ ще говори за ползите и лечебните свойства на райската ябълка

Защо замразявате райска ябълка?

Всеки знае, че понякога пулпата от райска ябълка залепва в устата. Това често се случва в неузрели плодове и се свързва с наличието на танин. Танинът в зрелите плодове практически не се усеща.Има мнение, че яденето на неузрели плодове, поради наличието на това тръпчиво вещество, причинява стомашно разстройство. Вярно е, че тогава ще трябва да ядете повече от един килограм райска ябълка.

Но във всеки случай е по-добре да ядете узрели сладки плодове. За да отървете райската ябълка от вискозитета, можете да я замразите във фризера.

Друго предимство на процеса на замразяване на райска ябълка е способността да запазите плодовете за дълго време, а не просто да се насладите на това здравословно зрънце през сезона.

Гледайте видеото от канала “Tomochka Clever” - Как да ускорите узряването на райската ябълка! Райската ябълка не се плете!

Как да замразите райска ябълка във фризера

Цяла райска ябълка

Плодовете се измиват обилно под течаща вода и се подсушават с кърпи. Много е важно плодовете да са идеално сухи преди замразяване, тъй като ледените кристали, образуващи се на повърхността, могат да повредят плодовете.

Всяко зрънце се поставя в отделна найлонова торбичка или се увива плътно в няколко слоя хранителен филм.

В тази форма райските ябълки се изпращат на замръзване. Само след 12 часа ще можете да се насладите на плодовете, напълно лишени от стипчив вкус.

Райска ябълка парченца

Райските ябълки могат да бъдат замразени на малки резени, а по-късно това замразяване може да се използва за приготвяне на различни десерти и печива.

И така, измийте и изсушете плодовете, точно както в предишната рецепта. След това нарежете райската ябълка на 4 - 6 резена, като премахнете семките.

Застелете тава или съд с домакинско фолио или целофан и наредете филийките. Покрийте отгоре с капак или филм. За да избегнете поемането на чужди миризми от продукта, използвайте повече от един слой хранително фолио.

Райска ябълка пюре

Интересен начин за замразяване на райска ябълка е под формата на пюре. Плодовете трябва да бъдат измити и след това нарязани наполовина.От всяка филийка се отстраняват семките, а пулпата се изгребва с десертна лъжица и се поставя в блендер. След това райските ябълки се набиват с блендер до гладкост.

Можете да замразите пюрето в еднократни пластмасови чаши или форми за замразяване на лед. След предварително замразяване за 12 часа, кубчетата замразено пюре се изваждат от формите и се прехвърлят в торби или контейнери за по-нататъшно съхранение.

Този препарат е много удобен за използване като пълнител за каша или като самостоятелно десертно ястие.

Колко време да съхранявате и как да размразите замразени райски ябълки

Можете да съхранявате райска ябълка замразена за 10 до 12 месеца. Задължително е спазването на температурен режим от -18ºС.

Резените райска ябълка се използват за печене без размразяване, а за десертни ястия препаратът трябва да се държи на стайна температура в продължение на няколко часа.

Пюрето се добавя към горещи каши в замразен вид.

Целите райски ябълки могат да се размразят, като се поставят в херметически затворена торбичка. В тази форма замразените плодове се поставят в купа с топла вода до пълното им размразяване. Тъй като райските ябълки придобиват желеподобна структура след размразяване, те трябва да се поставят в малка чаша преди употреба.