Съхраняване на ряпа за зимата - как да запазите ряпата свежа, сочна и здрава.

Категории: Разни

Нашите предци не са имали въпрос какво да правят с ряпа. Преди това беше често консумиран зеленчук в Русия, но сега е несправедливо забравен. Причината е появата на картофи, които се сваряват по-бързо. Но прясната, сочна ряпа е по-здравословна за нас от картофите. Не ви напълнява - той е нискокалоричен продукт и добър начин за освобождаване на тялото от токсини.

съставки: ряпа

Но това не е свойството, което направи кореноплодния зеленчук известен: той съдържа елемент като глюкорафанин, който има противоракови свойства. Сокът от ряпа е чудесен лек за кашлица и възпалено гърло.

ряпа

Как да съхранявате ряпа у дома, за да увеличите максимално полезните свойства на кореноплодния зеленчук за зимата?

След изкопаване трябва да го оставите да престои 2-3 седмици, да сортирате и да откъснете листата.

След това нека подготвим контейнера за съхранение. Можете да използвате вани, бъчви или кутии.

Подсушете го, поръсете дъното със сух пясък, върху него сложете слой ряпа, след това друг слой пясък и редувайте, докато контейнерът се напълни. Най-горният слой със сигурност трябва да бъде слой пясък.

Нашите препарати за зимата, разбира се, трябва да се съхраняват в хладно мазе. Но не всички изби са подходящи за тази цел: не трябва да е много влажно - зеленчукът може да изгние, а не много сухо - ще изсъхне.

Знаейки как да запазите ряпата за зимата и спазвайки изброените условия, можете да я използвате за приготвяне на салати, гювечи, супи, яхнии, гарнитури за месо и риба през цялата зима.

Съхраняване на ряпа за зимата - как да запазите ряпата свежа, сочна и здрава.

Категории

Последни записи