Вкусно плътно желе от касис

Желето от червено касис винаги се оказва гъсто, нежно, полупрозрачно, с пикантен сладко-кисел вкус. Ще се радвам, ако ви хареса и моята стъпка по стъпка рецепта със снимки.

За да приготвим тази ароматна сладост ще ни трябва:

• 4 кг червено френско грозде;
• 4 кг захар.

Как да си направим желе от касис за зимата

Първо приготвяме зрънцето. Необходимо е да се отдели от стъблата, за да се улесни работата с детайла в бъдеще. След това прехвърлете продукта в гевгир и изплакнете обилно под течаща вода. След това трябва да дадете на плодовете малко време, за да се отцеди излишната влага.

Сега прехвърляме плодовете в купа за готвене и ги покриваме със захар.

Когато касисът даде сок, поставете подготовката за зимата на печката на слаб огън. Разбърквайки от време на време, довеждаме сместа до кипене. След като се появят първите мехурчета, гответе плодовете за 8 минути, като отстранявате пяната.

След това започва най-важният етап. Прехвърлете горската смес в сито на малки порции и я избършете.

Трябва да получите концентрирана гъста течност. Изхвърляме всички семки и кори.Полученото желе от касис отново поставете на слаб огън и след като заври, варете 2 минути.

Ние стерилизираме буркани и сварете капаците. Остава само да насипете полутечното желе от касис в буркани и да ги затворите.

След около ден сместа ще се сгъсти напълно.

Можете да съхранявате детайла в хладилника, сутерена или избата.

Приготвяйки гъсто желе от червено касис по тази проста рецепта, можете да зарадвате домакинството си с вкусна и здравословна подготовка през цялата зима. Деликатесът е подходящ за чаени партита и може да бъде отличен топинг за печива.