Вкусно гъсто сладко от ябълки с канела за зимата

За да направите сами такъв препарат, използвайте моята рецепта с направени снимки стъпка по стъпка.

За да приготвим вкусно и кремообразно сладко от ябълки са ни необходими:

• ябълки -1 кг;
• захар - 700 гр;
• канела - 1/4 чаена лъжичка;
• вода - 2 чаши.

Как да си направим сладко от ябълки у дома

Измийте ябълките, нарежете ги на 4 части, изрежете сърцевината, остатъците и смачканите бъчви. Обелете резените ябълка и ги поставете в отделен съд.

Претеглете обелените филийки. Не забравяйте, че рецептата изисква 2 чаши вода за 1 кг ябълки.

Слагаме филийките в съд, в който ще варим сладкото. В идеалния случай това би бил тиган с дебело дъно.

Ябълковите кори се заливат с необходимото количество вода и се варят 10 минути. С получения бульон налейте резенчетата ябълка. Изхвърляме корите. В съда с резени ябълка ще има малко течност, но не е необходимо да добавяте повече. Пектинът в ябълките се съдържа близо до кората, следователно използването на отвара от ябълкови кори ще увеличи гъстотата на сладкото.

Поставете бъдещото сладко на слаб огън и гответе, докато омекне напълно.

Сварените резени ябълка пюрирайте с блендер или можете да ги претриете през цедка.

Добавете захарта и канелата.

Разбъркайте и гответе 10 минути след като заври. Не забравяйте да разбърквате, за да не загори.

Готовото сладко незабавно поставете в стерилни буркани и оставете да изстине, без да покривате с капаци.

След охлаждане се затваря и се съхранява на хладно.

Сладкото от ябълки се оказва гъсто. Както се вижда на снимката не изтича от печивата. Просто идеален препарат за печене на пайове и чийзкейкове.

Използвайте моята проста рецепта стъпка по стъпка и вкусно сладко от ябълки ще бъде на масата ви през цялата зима. Добър апетит!