Инстантно гъсто сладко от ябълки и лимон

Тъй като знаех със сигурност, че традиционната рецепта не ми пасва, започнах да търся нещо ново за себе си. Попаднах на тази изненадващо проста и много вкусна рецепта за сладко от ябълки с лимон. Основните му предимства са, че процесът на готвене отнема само около час (няма нужда да се вари 3 дни, както в други случаи), а също така са подходящи много големи парчета, което елиминира необходимостта от дълго време за нарязване на чисти филийки . Докато готвих, направих снимки стъпка по стъпка и сега споделям опита си с вас.

съставки:

• 1 кг ябълки от всякакъв сорт;

• 0,5-литров буркан захар (ако ябълките са много кисели, можете да добавите още няколко супени лъжици);

• 1 малък лимон.

Как бързо да приготвите сладко от ябълки с лимон

Изсипете захарта в тенджера и добавете вода, докато покрие захарта. Разбъркайте старателно, докато се разтвори напълно.

Нарежете ябълките и отстранете сърцевината (между другото, по-късно става отличен компот). Имах големи ябълки, така че трябваше да бъдат нарязани на четвъртинки. Ако имате по-дребни плодове, можете да ги нарежете на половинки.

Изплакнете добре нарязаните ябълки и ги поставете в тенджера със сироп.

Поставете тенджерата на огъня и варете до готовност на ябълките. При мен готовността беше да превърна плодовете практически в пюре. Това се дължи на тяхното разнообразие и достатъчна степен на зрялост. Ако изберете друг сорт, който е по-плътен, тогава техният полупрозрачен вид и мекота могат да се считат за готови. В такива сортове ябълковите резени запазват формата си.

Докато плодовете се варят, трябва да нарежете лимона на половин пръстени. Имах голям цитрус, така че не взех целия, а 2/3. След това го сложете в тиган с ябълки.

Остава да поври още 5-7 минути, докато жилките на лимона започнат да се "стопят".

Навийте в стерилизирани буркани. Имам 2 половин литрови буркана.

Това домашно сладко от ябълки се оказва изненадващо ароматно. Няма приятен вкус.

Лимонът добавя невероятен вкусов профил, а ябълките и захарта от своя страна правят резенчетата лимон вкусни. Този препарат може да се съхранява в килера у дома или в мазето. Дебелото сладко от ябълки, приготвено за зимата, е отлично като пълнеж за пайове, придобивайки отлична желеобразна форма и може да служи и като отделно ястие на маса за сладък чай.