Крушов сос за месо за зимата - вкусна рецепта за приготвяне на сос с круши - отлична подправка за месо у дома.

Категории: сосове

Опитах сос от круши веднъж на някакъв празник. Ескалоп в крушов сос - беше уникално! Тъй като аз самият готвя много месни ястия у дома, реших да запазя крушовия сос у дома за зимата. Намерих и опитах тази проста и много вкусна рецепта за сос.

съставки: круши, захар

Как да си направим сос от круши у дома.

Круши

За да направите такъв домашен препарат, ще ви трябва крушови плодове (за предпочитане сладки сортове), добре узрели с еднаква структура на кашата.

Избраните круши трябва да бъдат добре измити със студена вода, след това обелени, нарязани на половинки и отстранени зърната.

Поставете готовите парчета круши в тенджера и добавете вода, колкото да покрие 1/3 от съдържанието на тенджерата.

Поставете съда на котлона и оставете съдържанието да ври 10-15 минути. (от кипене).

Смелете получената крушова маса директно с вода през гевгир, сложете я в тенджера и добавете захар (за 1 кг пасирана маса - 100 г гранулирана захар).

Оставете нашия домашен сос от круши да заври и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути (разбира се, като не забравяте да бъркате).

Изсипете веднага в буркани, покрийте с капаци, стерилизирайте - литрови буркани - 20 минути, а половин литрови - 15 минути.

След приключване на стерилизацията бурканите трябва да се навият с капаци.

Приготвен по тази проста домашна рецепта, сосът от круши е готова подправка за ястия с пилешко, патешко или свинско месо. Сосът от круши също ще бъде добър помощник при приготвянето на различни десерти. Е, не бива да забравяме, че е не само вкусно, но и здравословно само по себе си.