Сладко от моркови с портокал и лимон - рецепта за приготвяне на сладко от моркови у дома.

Сладкото от моркови съдържа много витамини. Най-вече – каротин, който след това се синтезира във витамин А. Последният е основен за безпроблемното функциониране на човешкия организъм. Затова ще ви кажа как да овладеете приготвянето на сладко от моркови у дома.

съставки: оранжево, лимон, морков, захар

Как да си направим сладко от моркови.

Моркови в градината

За да направите вкусно сладко, трябва да изберете трапезни моркови. Такива кореноплодни зеленчуци имат подчертан сладък вкус, нежна каша и много тънка вътрешност.

Избраните кореноплодни зеленчуци трябва да се сварят цели.

След охлаждане се обелва от кожата и се нарязва на произволни парчета. Ако морковът е малък, можете да го оставите цял - най-важното е, че се вписва свободно в гърлото на месомелачката.

Усучете меки сварени моркови и ги залейте със захарен сироп.

Сиропът за сладко трябва да се приготви от един килограм захар, можете дори да използвате рафинирана захар, и 350 мл вода. Това количество сироп е необходимо за един килограм усукана морковена маса.

Сварете сместа от моркови, напълнена със сироп, на огън до гъстота, като не забравяте да бъркате непрекъснато. За да запазите възможно най-много витамини в морковите, препоръчително е да готвите конфитюра за не повече от 30 минути.

В самия край на готвенето добавете щипка лимонена киселина или налейте чаена лъжичка пресен лимонов сок. За да придадете на сладкото по-деликатен сладък вкус, можете да добавите и портокалов сок.

Опаковайте сладкото от моркови в малки бурканчета и го дайте на деца или хора с определени здравословни проблеми през зимата. В крайна сметка сладкото от моркови е вкусен препарат, приготвен за поддържане на здравето.