Сушен риган у дома - как да приготвите подправка за риган

Ароматният риган се използва за лечение и в кулинарията. Но тук тази лековита билка се появява под името „риган“. Всеки вече знае риган, за разлика от motherwort, ladanka, macerdushka, риган, zenovka, но всички те са едно и също растение.

съставки: риган, риган
Време за отбелязване: лято, Есента

Когато събирате риган, опитайте се да не вземете замърсени растения. Отрежете с ножица около средата на стъблото, искате съцветията и горната част със съцветията и листата.

сушен риган

Свържете ригана на малки букетчета и го окачете под навес или на тавана. Основното изискване е липсата на пряка слънчева светлина и леко течение.

сушене на риган

Има специални сушилни камери за сушене на лечебни билки, температурата в които не надвишава 35 градуса и това е максимално допустимата температура. При по-високи температури етеричните масла ще започнат да се изпаряват от ригана, а това е основният компонент на леко тръпчивия вкус и аромат на ригана.

сушене на риган

След изсушаване сортирайте тревата и изберете какво ще използвате за чай и други медицински цели и какво ще използвате за готвене.

Едрите стръкове могат да се запарват за лечебни цели, а по-крехките частици, които ще се използват в подправката, се нарязват на по-малки парчета и се съхраняват в стъклен буркан с капак.

риган-риган