Вкусна домашна пилешка яхния с ечемик за зимата в буркани

Тази домашна пилешка яхния с ечемик ще сведе приготвянето на вечерята до просто отваряне на приготвянето след тежък работен ден. И можем да оставим свободно време за тези, които са ни скъпи. Тази рецепта стъпка по стъпка със снимки е за тези, които искат да овладеят всички тънкости на подготовката на детайла.

Съставките са прости:

800 грама перлен ечемик;

4 неща. крака (2 кг);

2 големи глави лук;

гхи или мазнина;

лавър;

сол;

пипер.

Как да си направим домашна пилешка яхния с ечемик

Нека започнем да правим подготовката с перлена каша. За да успее кашата, тя трябва да се накисне. Някои смятат, че 3-4 часа са достатъчни за това, но най-добре е да го оставите във вода цяла нощ. Най-важното е, че трябва да го измиете добре сутрин, за да не вкисне кашата по-късно. Изплакваме, докато водата стане бистра и оставяме да се готви, добавяме сол на вкус, за 40 мин. Перленият ечемик трябва да набъбне добре.

Сварете бутчетата в подсолена вода, охладете и отстранете костите от месото.Най-добре е да премахнете кожата от месото за ечемик с пиле. Тогава дори и най-придирчивите хора ще го харесат. Бульонът, останал от месото, трябва да се прецеди, с него ще доварим кашата.

Обелете лука и го нарежете на ситно. Поставете го в тенджера и задушете малко. Слагаме и пилешко месо, дафинови листа и всъщност самият ечемик. Посолете кашата на вкус и добавете черен пипер, след което смесете всички съставки и оставете ястието да къкри 20 минути.

IN стерилизирани буркани, поставете перлена ечемична каша с пиле и оставете стерилизирайте детайла на водна баня за 15 минути.

След това под всеки капак трябва да сложите по една супена лъжица разтопено масло или мазнина и бурканите да се навият горещи.

Това е всичко, вкусната перлена ечемична каша с пилешко месо, приготвена за зимата, е готова. Както можете да видите, за да приготвим такава яхния от пиле и ечемик, не ни трябваха никакви автоклави или мултикукъри и дори не ни трябваше фурна. Този необичаен препарат се прави лесно и лесно.