Домашен блат от пъпеш, кайсия и малина

Много е хубаво, че изобщо отне минимални усилия. Просто трябваше да отстраня изтичащия сок и да намажа получената маса върху силиконов лист. Слънцето свърши останалото. Завършването на цикъла на готвене отне 3 дни. Придружавам рецептата за приготвяне на marshmallows със снимки стъпка по стъпка, които ще ви помогнат да разберете по-добре подготовката.

За да получите лист маршмелоу с размер на половин стандартна тава за печене, ще ви трябва:

- 300 грама пъпеш;

- 100 грама малини;

- 70 г кайсия.

Как да си направим домашен блат от пъпеш, кайсии и малини

Изсипете всички плодове в стъклен съд.

Обелете кайсиите. Ясно е, че е необходимо да се измият и изсушат плодовите компоненти преди готвене.

Започваме да готвим всички наши съставки на разделителя.

Сокът ще започне да излиза. Трябва да се премахне постепенно. Редовното разбъркване на сместа гарантира, че плодовият сок няма да загори в съда и да развали целия вкус.

За да получите по-хомогенна маса, можете да я разбиете в кухненски робот или блендер.

Когато масата вече прилича на гъсто сладко, разпределете я върху лист от силикон или пергамент.

Оставяме го на слънце да изсъхне, но гледаме живо същество, което иска да яде от сладките, да няма достъп до все още гъстото ни сладко. За да направите това, можете да намерите кутия за плодове с дупки отстрани, да поставите лист с нашето замразено сладко на дъното и да го покриете от всички страни с мрежа или марля. Ако няма слънце, тогава можете да го изсушите във фурната при ниска температура (50-60 градуса) или в специална електрическа сушилня.

След три дни с това гъсто сладко ще се случи чудо - то ще се превърне в гладък тънък лист блат.

Нарязваме го и го усукваме.

За по-добро запазване през зимата, поръсете листовете със захар и ги навийте в стерилни буркани.