Домашен хайвер от домати и лук - рецепта за приготвяне на доматен хайвер за зимата.

Категории: Салати

Тази рецепта прави доматения хайвер особено полезен, тъй като доматите се приготвят във фурната. В нашето семейство тази заготовка се смята за най-вкусната. Тази рецепта за доматен хайвер се отличава с липсата на допълнителна киселина по време на консервирането, което има благоприятен ефект върху функционирането на стомаха.

съставки: дафинов лист, лук, магданоз, Слънчогледово олио, домати, захар, сол, копър, млян черен пипер

Как да подготвим доматен хайвер за зимата.

домати

Измийте доматите, подсушете ги и ги поставете върху лист за печене.

Пече се до омекване и се обработва на хайвер. За да направите това, използвайте сито, месомелачка или блендер. Захарете доматената смес, добавете сол и черен пипер по ваш вкус.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в слънчогледовото олио, докато придобие красив златист цвят.

Комбинирайте доматената маса и пържения лук. Смесете добре.

Поставете дафинов лист.

Нарязваме копъра и магданоза и също го добавяме към заготовката.

Поставете на котлона и оставете да заври.

След като поври пет минути се поставя в стъклен съд, като се пълни до горе с горещата заготовка.

Остава само да се навие на руло и да се увие.

Този домашен хайвер от домати и лук се съхранява най-добре в мазето, но можете да го съхранявате и в хладилника или на балкона.

През зимата вкусният доматен хайвер ще зарадва вас и вашите близки с наситения си вкус, ярък красив цвят и ще напълни тялото ви с витамини, които са толкова необходими през зимата.