Домашна хреновуха и други рецепти за тинктура от хрян - как да си направите хреновуха с мед, джинджифил и чесън.

Как да си направим Хреновуха с мед у дома.

Нека започнем с най-известната тинктура, наречена Khrenovukha. Приготвя се много лесно, но се оказва пикантно и много вкусно. Купете половин литрова бутилка добра водка в магазина. Купете пресен корен от хрян на пазара. Отворете водката и обелете корена с нож. Нарежете корена на дълги филийки и ги поставете директно в бутилката. За половин литър водка ще ви трябват от 12 до 15 грама хрян. Ако нямате точна кухненска везна, добавете достатъчно корен, така че течността в бутилката да се издигне до самия връх. За да смекчите острия вкус на хрян, добавете една чаена лъжичка течен мед към водката. Изсипете го много внимателно директно в бутилката. Затворете съда с отстранена капачка и разклатете добре съдържанието.Поставете напитката с хрян и мед в тъмна килера и я оставете да вари поне една седмица.

Как се готви хрян с джинджифил.

Втората рецепта, която нашите предци много обичаха, се нарича „Джинджифилов хрян“. Освен това е необходима бутилка висококачествена напитка от магазина и пресен джинджифил и корени от хрян в съотношение 50 към 50. Днес пикантният джинджифил може да се купи на всеки пазар или голям хипермаркет. Корените се почистват от тъмната кожа и се нарязват на парчета. Потопете ги във водката, докато водката се издигне до самия ръб на бутилката - това ще бъде приблизително 15 грама тегло. Хрянът с джинджифил също се влива в продължение на една седмица и винаги на тъмно място.

Чесън от хрян

И третата, също доста популярна рецепта, но предназначена за аматьори - „Чесън хрян“. За него вземете обелени скилидки чесън и корени от хрян, нарежете ги по дължина на две части. Пропорциите са същите: 50 на 50. Поставете ги и в бутилка водка - количеството също контролира нивото на надигащата се течност в бутилката. По тегло приблизително 10-12 грама ще се поберат в бутилката. Изпратете водката с ароматните съставки, потопени в нея, за да се влеят в продължение на една седмица на хладно и тъмно място.

Опитайте всяка готова напитка „Хреновуха с мед“, „Хреновуха с джинджифил“ и „Хреновуха с чесън“, преди да сервирате на гостите. Ако опияняващото съдържание на бутилката е твърде остро на вкус и мирис за вашия вкус, тогава разредете напитката с малко количество чиста водка. Ако смятате, че водката не е толкова силна, колкото сте очаквали, добавете към нея още хрян, джинджифил или чесън и я оставете отново да се настоява за седем дни.