Най-вкусната домашна топла аджика
По всяко време лютите сосове се сервираха с месо на празници. Особено място сред тях заема абхазката люта подправка аджика. Неговият остър, пикантен вкус няма да остави равнодушен нито един гастроном. Предлагам моята изпитана рецепта. Дадохме му подходящо име - Огнени поздрави.
Домашната аджика, приготвена за зимата, ще бъде не само най-вкусната, но и най-горещата. Друго предимство на рецептата е, че се приготвя без оцет. Можете да разберете дали харесвате тази версия на доматен сос с черен пипер, като направите рецептата според рецептата със снимки стъпка по стъпка.
И така, ще ни трябва:
- 3 килограма домати;
- 1 килограм черен пипер;
- 200 грама чесън;
- 2 супени лъжици сол.
Как да приготвим домашна топла аджика
Измиваме доматите и чушките, обелваме чушките, отрязваме дръжката на всеки домат, а чесъна обелваме. След това прекарваме всички зеленчуци с изключение на чесъна през месомелачка.
Поставете сместа от домати и чушки на огъня, добавете сол и гответе за 15 минути. Преди края на готвенето добавете чесъна, пресован през преса. Домашната аджика трябва да ври още няколко минути и да се отстрани от огъня.
Изсипете предварително приготвената аджика стерилизирани над парата на консервата.
Завийте с варени железни капаци.
Обърнете го с главата надолу и го увийте в топло одеяло, докато изстине.
Гореща домашна аджика Fiery Hello е готова за съхранение.
Тази рецепта ще зарадва всяка домакиня, тъй като отнема минимум време и съставки за приготвяне, а резултатът е просто вкусен. Тази пикантна подправка може да се сервира с кнедли, манти, кнедли с картофи, зеленчуци, тестени изделия, ориз и дори елда. Тази домашна аджика ще добави нов и уникален вкус към всяко ястие. Добър апетит!
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
сосове (59)
- Сушене (141)
