Домашна аджика от домати и чесън за зимата - бърза рецепта за доматена аджика у дома.

Категории: Аджика

Нашата вкусна домашна аджика от домати е чудесна и бърза домашна рецепта. Съчетава четири вида зеленчуци и плодове с ароматни подправки. В резултат на това получаваме отлична подправка за месо, риба или други ястия.

съставки: чушка, морков, люта чушка, Слънчогледово олио, домати, захар, сол, оцет, чесън, ябълки

Набор от продукти за приготвяне на аджика у дома:

- домати 2,5 кг.

- моркови 1 кг.

- ябълки 1 кг.

— червена чушка 100гр

— сладък пипер 1 кг.

- чесън 200гр.

- захар 1 чаша

- оцет 1 чаша

- сол 0,25 чаши

- чаша слънчогледово масло.

Как да си направим аджика от домати у дома.

Аджика от домати у дома

Всички зеленчуци трябва да бъдат добре измити и смлени в месомелачка.

След това сложете получената смес в тенджера, разбъркайте и гответе на слаб огън за 1 час. Отчитаме времето от момента, в който сместа заври.

Сместа трябва да се охлади до стайна температура. След това добавете счукан чесън, сол, захар, оцет и слънчогледово масло.

Аджиката трябва да се разбърка добре и да се постави в чисти, стерилизирани, горещи буркани или предварително приготвени бутилки за мляко. Затворете бурканите с капачки. За шишета, ако няма капачки, можете да използвате бебешки биберони.

Съхраняваме нашата заготовка на хладно място или още по-добре в хладилник.

Домашната аджика от домати и чесън повишава апетита и съдържа витамини.Ето защо тази пикантна подправка е особено добра през зимния сезон. Ще разнообрази менюто ви и ще добави пикантност към блажните ястия. С пикантна аджика всяко ястие ще стане още по-изкусително. С една дума, тази подготовка от домати за зимата е едновременно вкусна и здравословна.