Домашен доматен сок за зимата, проста рецепта за бързо приготвяне у дома

И така, за да направим доматен сок у дома, ще ни трябва:

домати;

сол;

захар.

Веднага искам да отбележа, че различните домакини използват различно количество сол и захар на литър доматен сок. И това е нормално, защото нашите вкусове са различни, а доматеният сок може да се запази за зимата без сол и захар. Това е толкова прекрасен сок! Ще дам най-оптималното според мен съотношение на сол и захар.

Ако искате да получите сладък доматен сок, добавете 1 супена лъжица сол и 2-3 супени лъжици захар на 3 литра сок.

Ако имате нужда от солен доматен сок, то за 1 литър доматен сок трябва да сложите 1 чаена лъжичка захар и 2 чаени лъжички сол.

Или можете да направите така: за 1 литър сок - 1 чаена лъжичка сол.

С една дума, какво и колко да сложите зависи от вас.

И сега как да приготвите домашен доматен сок за зимата, просто и бързо. Нека опишем процеса на готвене стъпка по стъпка.

Измийте доматите и ги нарежете на половинки или четвъртинки, като отрежете ненужните места.

Поставете нарязаните домати в доста дълбок неемайлиран тиган и поставете на огъня.

Когато заври, намалете котлона и оставете да къкри на тих огън 15-20 минути.

Сега вземете потапящ се блендер и натрошете сварените домати до гладкост.

Добавете сол, захар и оставете да къкри още 10 минути.

Изсипете кипене в готовите стерилизирани буркани.

Покрийте със стерилни капаци и завийте.

Обръща се и се поставя върху шията докато изстине.

Ето как можете много бързо и много лесно да си направите доматен сок у дома за зимата, за цялото семейство.

Доматеният сок, приготвен по тази рецепта, е отлична витаминна напитка както за деца, така и за тези, които мечтаят да отслабнат. В крайна сметка всеки знае, че доматеният сок е отлична напитка за отслабване.