Домашен сок от морски зърнастец за зимата - проста рецепта за приготвяне на сок от морски зърнастец с пулп.

Категории: сокове

Сокът от морски зърнастец, получен чрез сокоизстисквачка, съдържа малко витамини, въпреки че има много от тях в пресни плодове. Сокът от морски зърнастец с пулп се счита за ценен. Предлагаме нашата проста рецепта за приготвяне на сок у дома, която запазва максималното количество витамини от оригиналния продукт.

съставки: морски зърнастец, захар

Как да си направим сок от морски зърнастец с пулп за зимата.

Плодове от морски зърнастец на клон

Измийте събраните плодове с гевгир и ги оставете да престоят 2-3 минути. във вряща вода и претрийте през цедка.

Избършете морския зърнастец

За 5,5 кг пюре от морски зърнастец вземете 2 литра вода, 1,5 кг захар.

Пасираната маса се изсипва в горещ сироп, довежда се до 60-65 ° C на котлона, като се разбърква, изсипва се в чисти буркани и се пастьоризира при t-90 ° C: буркани от 0,5 литра - 25 минути. По време на пастьоризация витамините се запазват по-добре, отколкото при готвене.

Приготвеният по този начин сок от облепиха, ако плодовете не са достатъчно смачкани, може след известно време да се отдели, но това не влияе на крайната стойност, вкус и аромат на препарата. Просто трябва да разклатите този сок, преди да отворите кутията.

Домашен сок от морски зърнастец за зимата

Сокът от морски зърнастец се съхранява добре в килера. През зимата се използва като витаминна добавка. Хората използват сок от морски зърнастец и мед за лечение на кашлица.