Домашен ябълков компот е проста рецепта за приготвяне на ябълков компот за зимата с възможно добавяне на горски плодове.

И така готвя компот от ябълки за зимата. Трябва да се отбележи, че компотът се готви на порции.

За приготвянето ни ще са необходими: 3 литра вода, 1 кг ябълки, 300-400 грама захар (количеството може да се регулира на вкус), възможно е да добавите и други плодове. Например: касис, череши, малини или дори лимон (буквално няколко резена). Добавени в малки количества, те разнообразяват вкуса на готовата напитка.

Поставяме определеното количество вода на огъня (контейнерът трябва да е малко по-голям, за да можете да поставите плодовете там). Захарта може да се добави веднага.

Докато водата заври, измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на филийки.

Добавете ябълки към врящата вода и допълнителни плодове, ако имате такива.

Изчакваме, докато водата заври отново, подготвяме бурканите за зашиване.

Ябълките се варят не повече от 10 минути, докато кората им стане жълтеникаво-златиста.

След това внимателно прехвърлете плодовете в буркан, напълнете го с вряща вода и веднага го навийте.

Обърнете го с главата надолу. Ще бъде по-добре, ако можете да го покриете с одеяло.

За да приготвите следващата порция, следвайте същата процедура.

Когато парчетата се охладят, преместете ги в мазе или килер. Едно от основните условия за съхранение на домашни компоти е липсата на пряка слънчева светлина, а температурата трябва да е такава, че да не надвишава стайната. Можете да използвате този домашен ябълков компот веднага или на следващия ден, но не забравяйте, че това все пак е заготовка за зимата. Успех, хостеси.