Домашен компот от пъпеш за зимата - рецепта за необичайна подготовка у дома.

Компотът от пъпеш е необичаен и вкусен препарат, който всяка домакиня може да направи в края на лятото - началото на есента. Ако сте измъчвани от въпроса: „Какво да сготвя от пъпеш?“ - тогава препоръчвам да обърнете внимание на тази проста рецепта за приготвяне на компот.

съставки: пъпеш, лимонена киселина, захар

Компотът от пъпеш се приготвя от зрели пъпеши с много гъста каша. Подходящи са сортовете „Колхозница“, „Алтайская 47“, „Лимоново жълто“ и други подобни.

Как да готвя компот за зимата.

Пъпеш

Разделете пъпеша по дължина на две равни части, изстържете семките с лъжица, отрежете кожата и след това нарежете пулпата на кубчета с еднакъв размер.

Поставете кубчетата в купа с врящ захарен сироп. Сварете го от 650 г кристална захар и 1 литър вода, прекарана през филтър.

Сварете пъпеша за не повече от четири минути, извадете го от купата с решетъчна лъжица и го наредете в буркани.

Използвайте специален кухненски термометър, за да измерите температурата на сиропа - трябва да е 85°C. За подобряване на вкуса и придаване на консервиращи свойства се препоръчва добавяне на лимонена киселина към сиропа (щипка или на върха на ножа).

Изсипете сироп върху пъпеша и поставете детайла в тиган с вода за стерилизация. Сварете буркани от 0,5 литра за 20 минути, след което навийте.

Домашният компот от пъпеш може да се сервира като десерт през зимата или да се използва за новогодишен пунш. Оставете коментар, ако ви е харесала тази проста рецепта за необичаен компот, който със сигурност ще се хареса както на възрастни, така и на техните деца.