Домашен кетчуп от ябълки и кайсии е вкусна, проста и лесна рецепта за зимен кетчуп без домати.

Категории: Кетчуп

Ако искате да направите кетчуп без домати, тогава тази проста рецепта ще ви бъде полезна. Оригиналният вкус на ябълково-кайсиевия кетчуп може да бъде оценен от истински почитател на натуралните продукти и любител на всичко ново. Този вкусен кетчуп може лесно да се приготви у дома.

съставки: кайсии, джинджифил, лук, захар, сол, оцет, млян черен пипер, чесън, ябълки

Как да си направим кетчуп без домати с помощта на ябълка и кайсия като основа - рецепта стъпка по стъпка.

Домашен кетчуп от кайсии и ябълки

Внимателно отстранете кожата от плодовете, отстранете всички костилки от кайсиите и сърцевината от ябълките.

Нарежете готовите плодове на парчета, добавете лука и чесъна, предварително нарязани на ситно.

След това осолете плодовата маса, добавете захар и всички посочени подправки.

Сварете получения кайсиево-ябълков кетчуп, като намалите топлината до минимум. Не забравяйте да разбърквате редовно.

Когато сместа се сгъсти, не по-рано от два часа, кетчупът е готов.

Още горещият кетчуп нареждаме в бурканчета, които трябва да затворим плътно с капачките. Можете да направите без стерилизация.

Приготвянето на кетчуп изисква:

кайсии 500 гр., ябълки 1 кг., лук 500 гр., чесън 2 скилидки, сол 1 ч. л., захар 700 гр., джинджифил (по желание) 1 ч. л., смлян черен пипер 1 ч. л., 0, 7 л. 5% оцет. Вкусен домашен кетчуп без домати, приготвен с ябълки и кайсии, несъмнено ще зарадва вашето семейство през зимата със своя специален сладникаво-чеснов вкус.Джинджифилът ще му придаде специфичен парещ послевкус.