Домашно приготвени захаросани кори от диня - рецепта.

Обичате ли да ядете диня? Не бързайте да изхвърляте корите. В крайна сметка можете да направите вкусни домашни захаросани плодове от тях, ако вземете под внимание нашата проста рецепта. Точно сега ще отворя тайния кулинарен воал и ще научите как да правите захаросани плодове от динени кори без допълнителни разходи и караница.

съставки: дини, ванилин, лимонена киселина, захар

За да приготвите захаросани плодове у дома, трябва да имате:

- кори от диня - 1 кг;

— захар — 1,5 кг;

- вода - 4 чаши.

Как да си направим захаросани кори от диня.

дини

Корите от диня, останали след хранене, трябва да бъдат добре обелени от пулпата, без да докосват бяло-зелената кора, и след това нарязани на кубчета.

Сега поставете тиган с вода на огъня, сложете корите там и гответе, докато омекнат.

След като омекнат се изваждат с решетъчна лъжица и се пускат в горещия сироп. Оставете ги да се накиснат в захар за 10-12 часа. Идеално ще бъде, ако имате възможност да оставите динените кори да пренощуват, а на сутринта да ги варите директно в сиропа за около десетина минути. След това ги оставете отново да престоят.

Такива операции трябва да се извършват, докато бялата каша стане прозрачна.

Когато захаросаните плодове са готови, добавете щипка ванилин и чаена лъжичка лимонена киселина към сиропа и оставете да престои още 5-10 часа.

След това поставете в гевгир и оставете излишния сироп да се отцеди.

След това ги поръсете със захар, разбъркайте и отърсете излишната захар, за да не станат бучки.

Оставете да изсъхнат естествено на слънце, можете да използвате електрическа сушилня или по желание да изсушите захаросаните плодове в топла фурна.

Захаросаните плодове трябва да се съхраняват на сухо място. Не забравяйте, че основният враг на този вкусен сладък препарат е влагата. Когато правите захаросани динени кори у дома, ще бъде интересно да разберете колко ви е харесала рецептата.