Домашно ябълково пюре с кондензирано мляко за зимата без стерилизация

Ябълковото пюре с кондензирано мляко се приготвя без стерилизация, което ще зарадва заетите домакини. Подробна, доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка прави моята история по-проста и ясна.

За да се подготвим се нуждаем от:

ябълки - 1-1,5 кг (в зависимост от размера и състоянието им);

захар - 0,5 кг;

кондензирано мляко - 150 гр.

Как да си направим ябълково пюре с кондензирано мляко за зимата

Започваме подготовката, като измиваме ябълките, обелваме ги, премахваме дръжките и сърцевината и ги нарязваме на ситно.

Поръсете парчетата ябълка със захар и ги оставете да пуснат сока си. Това ще отнеме приблизително 2-3 часа.

След това трябва да поставите ябълките в сироп на огъня и да гответе, докато парчетата станат меки (около 5-10 минути).

Оставете сместа от котлона да се охлади, за да можете да я разбиете с потопен пасатор. Ако имате блендер с метален крак, тогава можете да пюрирате, без дори да го сваляте от котлона.

Пюрирайте топлата сварена маса в блендер до гладкост.

Добавете кондензирано мляко към ябълково пюре.

Разбъркайте с дървена шпатула или обикновена лъжица.

Оставете да заври и гответе около 10 минути при непрекъснато бъркане.

Изсипете ябълковото пюре подготвени буркани. Навийте със специален ключ.

Обърнете бурканите и ги оставете докато изстинат напълно. След което можете да ги изпратите за съхранение.

Вкусно домашно ябълково пюре с кондензирано мляко, навито за зимата, по-късно може да се използва просто като десерт, пълнеж за щрудел или други печива. Има вълшебна кремообразна нотка, която е много любима на децата и всички любители на сладкото.