Домашно сладко от сливи - стара рецепта за приготвяне на сладко от сливи с костилки и без кори.

Категории: сладко

Предлагам да опитате да направите сладко от сливи от книгата „Стари рецепти“. Това, разбира се, е доста трудоемко - в крайна сметка трябва да премахнете кожата от всеки плод, но крайният резултат за вас ще бъде компенсация за изразходваните усилия.

съставки: захар, сливи

Древният състав на конфитюра: сливи и захар в съотношение съответно 400 g. : 400÷600 гр.

Как се прави сладко от сливи:

сливи

Събирайте или купувайте сливи, които не са напълно узрели.

Отстранете кожата.

Поставете в съд и добавете ½ от готовата захар. Може да сложите няколко зрели сливи и след това да ги извадите – така ще получите повече сок.

Сложете в едва загрята фурна или в нашия случай във фурната.

След като изчакате плодовете да пуснат сок, извадете съда и изцедете течността.

Към сливите трябва да добавите ½ от останалата захар.

Поставете в същата топла фурна (фурна) до сутринта.

На сутринта извадете сливите и отцедете новопоявилия се сок.

Смесете двете порции сок и добавете останалата захар.

Поставете сиропа на огъня и изчакайте да заври, изсипете сливите.

Сега гответе на слаб огън до готовност.

Остава само да се охлади и запечата.

Вкусното домашно сладко от сливи е готово. Остава само да изчакате зимата, да я отворите в някоя от снежните вечери и да й се насладите, докато пиете чай край пукащата камина.