Домашно сладко от резени портокал - рецепта за приготвяне на сладко от портокал за зимата.

Категории: сладко

Както се оказва, с настъпването на зимата сезонът на домашната кухня все още не е приключил. Предлагам рецепта за сладко, което се прави през зимата. Опитайте се да направите красиво, вкусно и ароматно сладко от портокали - прекрасни слънчеви плодове, без кората.

съставки: оранжево, Портокалова кора, лимонена киселина, захар

И така, за два до три средно големи зрели портокала ни трябват:

— гранулирана захар — 1 кг;

– вода – 1 литър;

- лимонена киселина - 3 g.

Как да си направим сладко от резени портокал.

портокалова кора

Преди да приготвим конфитюра, трябва да се отървем от горния слой на портокала - портокаловата кора, да я отстраним с добре наточен нож или да настържем ненужната кора.

След това напълнете нашия „слънчев плод“ с хладка вода и оставете да се накисва за 24 часа.

След това пробиваме всеки портокал на няколко места с игла (така че по време на последващото готвене плодовете да не се спукат).

Оставете водата с накиснати цитруси да заври.

Варете пет минути.

Охладете портокалите бързо със студена вода.

Извършваме тази процедура 3-4 пъти.

След това охладените плодове трябва да се нарязват на надлъжни резени на 10-12 резена, като се отстраняват семената при нарязване.

След това ще потопим плодовете в сиропа и ще къкри нашето сладко на слаб огън до желаната гъстота.

Малко преди да е готов (4-5 минути), трябва да добавите кристали лимонена киселина и за да придадете на продукта по-богат аромат, добавете няколко портокалови кори, предварително накиснати във вода.

Сладкото от резени портокал, приготвено по тази домашна рецепта, има много красив кехлибарен цвят, наситен аромат и уникален вкус с лека приятна киселинност.

Вижте още: Сладко от портокали - видео рецепта.