Как да си направим домашно пюре от праскови - всички тайни на приготвянето на пюре от праскови

Как да изберем плодове за приготвяне на пюре

Избирайте зрели плодове, дори по-добре от презрели. Те трябва да са меки при натиск. Гнилите и неузрели плодове не са подходящи за тази цел. Би било идеално, ако прасковите се отглеждат у дома или се купуват през сезона от доверени продавачи. Има голяма вероятност плодът да бъде третиран с химикали, ако го купите извън сезона. Ще получите много повече вреда от тях, отколкото полза. По-добре е да избягвате такава покупка или ако наистина искате, не я давайте на малки деца.

Как да си направим пюре от праскови за бебета

Избраните плодове трябва първо да бъдат добре измити. След това отлепете кожата. За да направите това лесно, поставете плодовете във вряща вода за около 30-40 секунди.

След това ги поставете в ледена вода за 2-3 минути. След такива манипулации кожата лесно се отделя.Отделете пулпата от костилката и я нарежете на парчета. Поставете ги в дълбока купа и ги разбийте с блендер.

При липса на блендер пулпата може да се прекара през фино сито.

Ако е необходимо, можете да добавите малко преварена вода, за да постигнете желаната консистенция. Времето за съхранение на готовото бебешко пюре е 24 часа в хладилник.

Как да приготвим пюре от праскови за зимата

Обелете зрелите праскови, почистете ги от костилките и ги нарежете. Поставете в тенджера, като добавите малко вода. Вари се 10 минути. Смелете по всякакъв начин: прекарайте през сито, смилайте през месомелачка или разбийте с блендер. След това отново поставете на огъня и гответе за 10-15 минути.

Поставете горещото прасковено пюре в подготвени стерилизирани буркани и затворете с метални капаци. Съхранявайте на хладно и тъмно място. Избата за съхранение е идеална.

Пюре от праскови в микровълнова

За да приготвите плодово пюре възможно най-бързо, използвайте микровълновата. Измийте плодовете, нарежете прасковите на две и поставете с разреза надолу в чиния. Поставете съдовете в микровълновата и гответе на максимална мощност за 1,5-2 минути. Отстранете кожата от плодовете и смелете в блендер. Може да се съхранява в хладилник не повече от два дни.

Приготвянето на собствено ароматно пюре от праскови ще бъде вкусно и здравословно лакомство за възрастни и деца. Може да се добави към десерти, пълнежи за пайове или като слой за торта. Ястието върви добре с извара, бисквити, кисело мляко и сладолед.