Домашно сладко от кайсии - рецепта за приготвяне на сладко от кайсии със захар.

Ще опишем цялата подготовка просто и стъпка по стъпка.

На първо място, имаме нужда от кайсии. По-добре е да вземете презрели, тъй като те ще бъдат по-сочни и сладки.

Взимаме не повече от 10 кг, само така няма да загори.

При приготвянето трябва да се спазват следните пропорции: за 10 кг кайсии вземете 1 чаша вода и от 1 до 5 кг захар (в зависимост от това как ви харесва).

Кайсиите трябва да бъдат измити, сортирани, премахване на повредените, тъй като те не са подходящи за нас, и след това изсушени (можете просто да оставите водата да изтече).

След това разделете на половинки. Семената трябва да бъдат отстранени и повредените места да бъдат изрязани.

Избраното слагаме в леген, добавяме малко вода и варим, като не забравяме да бъркаме непрекъснато.

Когато кайсиевата маса започне да се сгъстява, можете да добавите малко захар и да продължите да готвите до готовност. Ще отнеме час или час и половина. През цялото това време не забравяйте да продължите да бъркате. Няма нужда да се готви дълго със захар, защото... сладкото ще започне да потъмнява и крайният продукт няма да запази красивия си и богат оранжев цвят.

Преди да налеете готовото сладко от кайсии в буркани, контейнерът трябва да се подготви: трябва да се измие, изсуши и загрее.

Веднага след опаковането на сладкото бурканите трябва да се навият веднага, за това капаците вече трябва да са подготвени. След това охладете всичко.

Е, сега знаете как да направите сладко от кайсии у дома. Тази проста рецепта разкрива всички тайни и приготвянето на сладко от кайсии за зимата вече няма да бъде проблем за вас.