Домашно сладко от червени боровинки - как да си направим сладко от червени боровинки за зимата.

Категории: сладко

Кокичето, стоманката, червената боровинка, известна още като червена боровинка, са истинска съкровищница от микро и макроелементи, антоцианини, витамини, антиоксиданти и киселини. От незапомнени времена са го запасявали за бъдеща употреба и са го носели на дълги походи като безценен лечебен агент. Тук ще ви кажа една рецепта за здравословно и вкусно домашно сладко от червени боровинки.

съставки: ванилова захар, червена боровинка, захар

Рецептата за приготвяне на червени боровинки е проста: минимум съставки и максимум хранителни вещества, запазени по време на процеса на готвене.

За килограм зрели плодове трябва да приготвите 250 мл студена вода и един и половина килограма гранулирана захар.

Как да си направим сладко от червени боровинки у дома.

Червена боровинка

Изплакнете боровинките внимателно, но първо ги сортирайте, отстранете дръжките, сухите остатъци от цветя и стръковете трева.

Бланширайте плодовете за няколко минути, за да запазят наситения си червен цвят.

Изцедете водата от червените боровинки в отделна купа, смесете я със захарта и гответе сиропа.

Изсипете предварително обелените червени боровинки в кипящия сироп и оставете да ври 10 минути на силен огън, като при необходимост отстранете образувалата се пяна.

Намалете котлона и оставете конфитюра да къкри десет до двадесет минути.

Можете да "подправите" сиропа с ванилова захар.

Готовият десерт оставете да се охлади за една нощ, за да могат плодовете да се наситят със сироп и да запазят формата си при опаковане.

Едва след това боровинковият деликатес трябва да се изсипе в буркани.

Благодарение на безпрецедентно богатия си състав, който включва естествения консервант бензоена киселина, това сладко се съхранява перфектно до следващия сезон.

Знаейки как да направите сладко от червени боровинки, вие ще имате под ръка витаминен десерт от северни череши през цялата зима.