Десертни домати - проста и вкусна рецепта за мариноване на домати в ябълков сок за зимата.

Десертните домати ще се харесат на тези, които обичат солени ястия, но категорично не приемат оцет. Вместо това в тази рецепта марината за домати се приготвя от натурален ябълков сок, който има консервиращ ефект и придава на доматите оригинален и незабравим вкус.

съставки: листа от лимонена трева, захар, сол, ябълков сок
Време за отбелязване: лято, Есента

Как да мариновате домати в ябълков сок в буркани за зимата.

За консервиране вземете зрели домати с гъста плът и среден размер.

снимка. Зрели домати

Набодете плодовете на пет-шест места с дървено шишче и ги сложете във вряща вода.

Бланширайте за не повече от 30 секунди, за да останат плодовете непокътнати.

Поставете доматите в буркани за консервиране, като ги поръсите с листа от лимонена трева (10 броя на трилитров съд).

снимка. Шизандра листа

Напълнете буркани с домати с гореща ябълкова марината.

Рецептата за марината от ябълков сок е проста. Просто трябва да сварите 1 литър сок, 30 г захар и същото количество сол.

Накиснете доматите в маринатата за 5 минути, след което я изсипете в тавата.

Оставете отново маринатата да заври и отново залейте доматите от консерва. Направете общо три такива пълнежа. След последното завийте капачките на бурканите.

След като сте усвоили тази проста рецепта за доматена марината, ще можете да правите домашни заготовки за зимата без оцет.Вкусните десертни домати, приготвени в ябълков сок с листа от лимонена трева, се съхраняват еднакво добре както в мазето, така и в килера.